Обзор грузинского коньяка Старый кахети (Old Kakheti): правила выбора и употребления

Коньяк «Старый Кахети» выпускается на территории Грузии, откуда импортируется в 14 других государств. Выпускающая его компания «Кахетинское традиционное виноделие» была открыта в 2001 году. Кроме коньяков, «КТВ» изготавливает вина и чачу.

Производитель и технология изготовления грузинского коньяка

«Кахетинское традиционное виноделие» — дочерняя компания «Асканели Дзмеби». Компания занимается выпуском различных алкогольных напитков. Чтобы следить за качеством продукции, собирают «Совет старейшин», на котором профессора энологи и представители занимающихся виноделием семей решают вопрос о розливе по бутылкам новой партии коньячной продукции.

Для изготовления «Старого Кахети» используют плоды винограда сорта «ркацители». Ягоды давят прессом, после чего в процессе брожения получают из них вино. Для дистилляции используют особый перегонный куб, изготовленный из меди и имеющий дополнительную емкость, приспособление также называют аламбиком. Дистилляции жидкость подвергается дважды.

Полученный спирт разливают в дубовые бочки. Срок выдержки может варьироваться от 3 до 17 лет. Для создания напитка используют смесь спиртов, имеющих разный возраст. Утвержденного рецепта нет: оптимальные сочетания подбирает специальный работник. Ингредиенты перемешиваются, после чего их оставляют настаиваться на срок от 4 месяцев до года. После этого коньяк разливают по бутылкам.

Описание «Старого Кахети»

Крепость этого алкогольного напитка составляет 40°. Обладает насыщенным ароматом, особенности его зависят от сорта дуба, из которого произведены бочки. Вкус сложный, многогранный.

Цвет напитка янтарный.

Напиток рекомендуется употреблять небольшими порциями. Выпивать более 50 мл за раз не рекомендуется, поскольку этот алкоголь крепкий, быстро опьяняет. Со спиртным подают мясо, приготовленное по грузинским рецептам.

Разновидности коньяка

Существует несколько видов «Старого Кахети».

Самый молодой вариант изготавливают из сырья, выдержанного в течение как минимум 3 лет. Вкус слегка сладкий, в нем ощущаются древесные нотки, абрикосовый джем. Через некоторое время отмечаются привкусы имбирного пряника и цукатов. В длительном сладковатом послевкусии можно почувствовать дубовые, ореховые ноты. Можно пить в чистом виде или в составе коктейлей.

Цвет «Старого Кахети 4 года» янтарный с медовым оттенком. Жидкость обладает высокой прозрачностью. Во вкусе ощущаются ноты кураги, цукатов из айвы, орешков кешью. Подается в виде аперитива. В качестве закуски может использоваться белый или молочный шоколад.

Коньяк 5 лет многократно получал медали. Дистилляты выдерживают в течение 5 лет. В аромате преобладающими нотками являются сухофрукты и портвейн. Если покрутить стакан, появятся нотки бальзама. Вкус обволакивающий, обладает маслянистостью. В нем присутствует привкус скорлупок орехов, ванили и шоколада.

Обратите внимание

Десятилетний коньяк относят к «старым». Чтобы ощутить все тонкости аромата, следует некоторое время подержать напиток в стакане. После этого проявятся нотки груши в сахаре, портвейна, имбирного пряника и кожи. Во вкусе преобладают фруктовые и пряные оттенки, менее сильны цитрусовый и коричный привкусы.

Самый старый вариант «Старого Кахети» выдерживают в таре, изготовленной из древесины иберийского дуба в течение 17 лет. В аромате отмечаются оттенки инжира, меда, фиников. Вкус мягкий, обладает небольшой танинностью, привкусом миндаля. Это спиртное легко пьется. Пьют этот алкоголь в качестве дижестива.

Как отличить подделку «Старого Кахети»

Чтобы не приобрести вместо подлинника поддельный вариант, следует внимательно рассмотреть тару, в которой находится алкоголь. Емкость имеет вытянутую форму. Донышко вогнуто, на ободке выступающий узор, состоящий из штрихов. Сверху над этикеткой размещается выпуклая надпись на грузинском языке. Снизу расположена надпись, выполненная русскими буквами. Закрывается бутылка пробками «камю».

Внимательно рассмотреть следует и саму жидкость. Она должна обладать высокой прозрачностью. Если коньяк мутный, на донышке собирается осадок, покупать его не следует, поскольку такие признаки выдают алкогольные напитки низкого качества.

Коньяк Кахети – описание, цена и отзывы

Коньяк «Старый Кахети» – грузинский коньяк, выпускаемый компанией «Кахетинское традиционное виноделие». Бренд является потомком коньячного завода, основанного Антимозом Чхаидзе в конце XIX века.

Коньяк Кахети изготавливается из кахетинских виноматериалов на основе винограда сорта ркацители. Напиток знаменит старинным способом производства и выдержкой в специальных грузинских дубовых бочках «Иберика».

Разливают коньяк Старый Кахети только после дегустации «Советом семи старейшин», что позволяет обеспечить его высокое качество.

Дегустационные заметки и отзыв о старом Кахети

Цвет и вкус напитка зависят от выдержки. Коньяк трехлетней выдержки имеет соломенный цвет, у коньяка четырех-пятилетней выдержки янтарный цвет, а Кахети семилетней выдержки уже орехового цвета. Коньяк Кахети обладает элегантным согревающим вкусом с виноградными тонами. Коньяки пятилетней и более выдержки имеют приятное послевкусие.

Стоимость коньяка Старый Кахети

  • Коньяк Старый Кахети трехлетний 0,25 л – от 300 до 500 рублей;
  • Коньяк Старый Кахети трехлетний 0,35 л – от 500 до 700 рублей;
  • Коньяк Старый Кахети трехлетний 0,5 л – от 700 до 1000 рублей;
  • Коньяк Старый Кахети четырехлетний 0,5 л — от 700 до 1000 рублей;
  • Коньяк Старый Кахети пятилетний 0,25 л – от 400 до 600 рублей;
  • Коньяк Старый Кахети пятилетний 0,35 л– от 600 до 800 рублей;
  • Коньяк Старый Кахети пятилетний 0,5 л– от 800 до 1100 рублей;
  • Коньяк Старый Кахети семилетний 0,5 л– от 1000 до 1300 рублей;
  • Коньяк Старый Кахети десятилетний 0,5 л — от 2500 до 3500 рублей;
  • Коньяк Старый Кахети семнадцатилетний 0,5 л – от 4000 до 5000 рублей.

Как отличить подделку

Подлинный коньяк Кахети разливается в фирменные бутылки с высококачественными этикетками. Сверху и снизу над этикеткой должны быть расположены две рельефные надписи: одна на русском, вторая — на грузинском языке. Этикетка должна быть ровно приклеена, без следов и подтеков клея.

На контрэтикетке обязательно должны быть указаны дата розлива коньяка и уникальный код. Подлинный коньяк Кахети должен иметь акцизную марку, на которой указано название, информация о производителе, крепость напитка и объем бутылки.

Отсутствие этой информации или ее части свидетельствует о подделке.

История коньяка Старый Кахети

История коньяка Кахети берет свое начало в XIX веке. Именно тогда Антимоз Чхаидзе, известный грузинский винодел, основал в Гурии, в селении Аскана, свой коньячный завод.

Он построил винные погреба, где спирты выдерживались в дубовых бочках, вкопанных в землю.

Спустя век в 2001 году на базе завода была создана компания, получившая название «Кахетинское традиционное виноделие», которая сохранила все старинные секреты и традиции изготовления высококачественных вин и коньяков.

Компания заботится о качестве своих продуктов, поэтому в 2009 году был создан «Совет семи старейшин», в который входят ученые в области виноделия, представители старейших винодельческих династий Грузии и общественные деятели. «Совет семи старейшин» дегустирует напитки, готовящиеся к выпуску. Если хоть одному члену совета коньяк покажется недостаточно хорошим, он отправляется на доработку.

Источник: https://SamogonMan.com/prochee/konyak-staryj-kaheti.html

Коньяк «Cтарый Кахети»: Описание, виды, цена – Как правильно пить

Вековые традиции виноделия в Грузии сформировали немало всемирно известных брендов, но не только вином славится солнечная республика. Грузинские коньяки, имеющие собственный утонченный вкус и яркий аромат, также являются предметом страсти многочисленных гурманов.

К популярным, и достаточно доступным грузинским торговым маркам, известным в десятках стран, относят коньяк «Старый Кахети». В магазинах РФ розничные цены на этот напиток за 500 мл бутылку колеблются от 700 до 5000 рублей, в зависимости от срока выдержки.

Производитель

Компания «Кахетинское традиционное виноделие» поставляет свой знаменитый напиток в полтора десятка стран, но самым большим рынком для завода считается Россия, которая потребляет более 35% всего выпускаемого объема алкогольной продукции этого производителя.

Особенности коньяка

Крепкий алкоголь под торговой маркой «Старый Кахети» вырабатывают из виноградного сырья сорта «Ркацители», выдерживают в дубовых емкостях при определенных влажностных и температурных условиях, от которых и зависит насыщенность вкуса, окраска и прочие важные характеристики благородного напитка.

Процент содержания этилового спирта в продукции составляет 40%, что соответствует нормам для французских коньяков. Высокие стандарты производства отражаются на главных достоинствах напитка: цвете, аромате и вкусе.

  1. Цвет. Этот показатель зависит от материала, который был использован для сборки бочки. Разные сорта дуба придают трехлетнему напитку светлые янтарные или золотистые мотивы, а выдержанным коньякам, чаще всего присущи более темные медные или чайные тона.
  2. Аромат. Все виды коньяка «Старый Кахети» относятся к качественным напиткам, которые раскрываясь, меняют аромат, постепенно переходя от фруктовых ноток и ванили к более тяжелым тонам шоколада и меда.
  3. Вкус. Для коньяков «Старый Кахети» характерен мягкий, округлый вкус, который идеально выверен временем и технологией производства.

Виды коньяка «Кахети»

Под общей маркой «Старый Кахети», в зависимости от срока выдержки, выпускается шесть видов продукции:

Трехлетний коньяк, по советскому обозначению – 3 звезды, обладает самой минимальной выдержкой в линейке коньяков «Кахетинского традиционного виноделия».

При раскрытии напитка дегустатор определяет яркие древесные ноты и запах абрикоса, на более поздних стадиях раскрытия добавляется цитрусовый вкус и аромат свежего пряника.

Бармены любят использовать этот напиток, как основу для оригинальных крепких коктейлей.

Продукция с выдержкой четыре года характеризуется прозрачным янтарным цветом. При раскрытии напитка выявляются фруктовые ароматы, перемежающиеся с запахом орехов. Производители рекомендуют использовать этот коньяк в качестве аперитива в сочетании с долькой мягкого молочного шоколада.

Основа коллекции – коньяк 5 звезд. Напиток получил десятки наград на международных выставках, что подтверждает его высокое качество и популярность во многих странах. Правильно поданный напиток позволит прочувствовать многоступенчатое раскрытие вкуса от фруктовых запахов и ноток портвейна до насыщенного запаха свежевыделанной кожи.

Важно

В бокале напиток оставляет заметный маслянистый след, вкус сбалансированный, послевкусие выявляет оттенки ванили и шоколада.

Марочный семилетний напиток характеризуется переливами фруктовых ароматов и тонких нот каштана с переходом к запахам шоколада и сливок. Заключительные ноты определяются насыщенным ванильным вкусом.

Коньяк, на основе материала десятилетней выдержки, относится к «старым» напиткам. Перед тем, как приступить к употреблению, рекомендуется подержать бокал в руке, давая возможность жидкости прогреться и раскрыться. Этот коньяк наполняют оттенки спелой груши в сахаре, портвейна, имбиря и дубленой кожи.

Самый дорогой и качественный коньяк с выдержкой 17 лет приготавливают в емкостях, произведенных из иберийского дуба без единого гвоздя. За время подготовки коньяк впитывает в себя множество растительных ароматов, которые проявляются в виде запаха темного меда и инжира. При наступлении послевкусия выявляются ореховые ноты.

Как отличить подделку

Чтобы не стать жертвой контрафактной продукции при выборе коньяков рассматриваемого бренда, производители советуют обращать внимание на следующие моменты:

  • оригинальная бутылка имеет нестандартную, вытянутую конфигурацию;
  • дно утоплено конусом в основание, по ободку обнаруживается пунктирный рисунок;
  • в верхней части бутылки наклейка на грузинском языке, ниже, надпись повторяется на русском;
  • закупоривается бутылка исключительно натуральной пробкой, верхняя часть выполнена из пластмассы.

Как правильно пить коньяк

Идеальной температурой для подачи грузинского коньяка считают +20 С. Такой температурный режим позволит полностью ощутить вкусовую палитру напитка, и даст возможность почувствовать многозначность аромата. В холодной атмосфере коньяк не может полностью раскрыться, а высокие температуры приводят к появлению резких ноток и изменению изначального вкуса.

Важно! «Старый Кахети» пьют маленькими дозами, не желательно употреблять за раз более 50 мл, так как напиток довольно крепкий и быстро впитывается в кровь.

В качестве закуски рекомендуют подавать:

  • запеченное красное мясо;
  • сыр;
  • сладкие фрукты;
  • морепродукты.

Любые виды этого бренда отлично совмещаются с чашечкой кофе или сигарой.

Источник: https://how-to-drink.ru/konyak-ctaryiy-kaheti-opisanie-vidyi-tsena/

История Старый Кахети

Ярким представителем грузинской культуры и древней традиции алкогольного мастерства можно смело назвать коньяк «Старый Кахети». Даже название напитка символизирует мудрость веков и особенность виноделия Грузии, которое хранит интересную многовековую историю.

Начало истории

Компания, выпускающая коньяк «Старый Кахети», очень верно называется «Кахетинское традиционное виноделие». Имя бренда символизирует преданность и почтение к древним традициям виноделия Грузии, которое насчитывает несколько тысяч лет. Именно здесь родился уникальный сорт винограда Чхавери, подаривший великолепное вино, известное сегодня на весь мир.

Читайте также:  Клинское пиво: технология производства и особенности напитка, описание бренда

Винно-коньячное предприятие «Кахетинское традиционное виноделие» является прямым потомком небольшого коньячного завода, основанного прославленным грузинским виноделом Антимозом Чхаидзе в селении Аскана, в Гурии, еще в конце XIX века.

Самые старые коньячные спирты, хранящиеся в погребах завода, датируются 1880 годом.

В начале Антимоз Чхаидзе построил лучшие на то время винные погреба (марани), где спирты должны были храниться и стареть в дубовых бочках, а не в глиняных кувшинах (квеври), закопанных в землю, причем, в отличие от вин, в вертикальном положении.

Спустя много лет, пережив целую страну – СССР, завод Антимоза Чхаидзе в 2001 году уже в независимой Грузии сумел пережить новое рождение.

Опираясь на бесценный опыт и древние традиции грузинского виноделия, была создана компания «Кахетинское традиционное виноделие», которая сегодня является одним из крупнейших винодельческих хозяйств в стране.

Совет

Основное направление компании — производство уникального высококачественного вина из сортов винограда, произрастающего в Западном и Восточном регионах Грузии, а также производство национальной чачи и, конечно же, коньяка.

Коньяк «Старый Кахети», изготовляемый предприятием «Кахетинское традиционное виноделие», очень востребован на алкогольном рынке всего мира и, однажды заняв позицию лидера, без усилий продолжает сохранять ее.

Особенности производства коньяка «Старый Кахети»:

  1. Несмотря на свою молодость, компания «Кахетинское традиционное виноделие» стремительно взлетела к вершинам «топов» рынка. Руководство выбрало правильный вектор развития – изначально высокое качество коньяка «Старый Кахети» даже при варианте «за счет количества» и уникальные природные условия Юго-Востока Кахетии.Ведь климат и почвы, на которых располагаются виноградники компании, являются самыми благоприятными для виноделия;
  2. Коньяк «Старый Кахети» создается исключительно на основе кахетинского виноматериала. В производстве этого напитка основную часть занимает всем известный сорт винограда Ркацители.
  3. После двойной перегонки старинным методом коньячные спирты переходят «взрослеть» в специальные дубовые бочки (баррики), которые здесь называют «Иберика». В прохладных погребах за 3-17 лет они набирают мощи, насыщаясь приятной терпкостью и богатством ароматов.
  4. Для осуществления абсолютного контроля над качеством коньяков «Старый Кахети» компания «Кахетинское традиционное виноделие» создала «Совет семи старейшин» (2009 год), в который входят ученые-профессора и академики виноделия, а также видные общественные деятели и представители старинных винодельческих фамилий Грузии.Если один из членов совета сочтет коньяк, готовящийся к розливу, «не совсем» удачным, напиток отзывается на доработку и, только после устранения указанных недостатков с учетом всех замечаний, пройдя повторную дегустацию «Совета старейшин», отправляется на бутилирование.

Земля Грузии всегда была щедра и гостеприимна, поэтому с радостью делилась богатствами своих виноградников, символом торжества которых по праву можно считать коньяк «Старый Кахети».

Коньяк «Старый Кахети» — это:

  • лучший сорт местного винограда Ркацители;
  • длительная выдержка в специальных дубовых бочках;
  • особенный контроль качества продукции;
  • сохранение старой кахетинской рецептуры.

Источник: https://onapitkah.info/brands/staryy-kaheti/

Старый Кахети 5 лет отзывы и оценка

Хороший коньяк, НО, только 7 лет и 10 лет, пятерка и троечка слабоваты на мой взгляд! Брал для сравнения три бутылки 3 года пять, семь лет и десять, разницаюы между семь и 10 почти нет, только в цене, а вот три и пять, очень резковаты! Своих денег стоит я считаю

Описание гласит: «характеризуется нежным приятным букетом и мягким плодовым ароматом с нотами шоколада и меда». Мёд я не уловил совсем, но я не гурман и совсем уж тонкие оттенки не улавливаю.

На мой взгляд, коньяк имеет интенсивный запах миндаля, шоколада, дуба и винограда, на втором плане ощущается какой-то цветочный запах (может под ним и понимается «мёд»). Консистенция у коньяка маслянистая, если всколыхнуть в бокале, появляется след и стекающие капельки.

Вкус солоноватый (как минералка) с горчинкой (видимо дают дуб и миндаль), также интенсивно чувствуется миндаль,виноград, дуб и где-то издалека чувствуется трава (как свежескошенное сено я бы сказал). Спиртуозность немного есть, но это 40-градусный напиток и она смягчается солью во вкусе.

Отлично зашёл под венгерский гуляш и был добит под нарезку из салями и сырокопчёной колбасы. Может пойдёт под апельсинку с корицей, но я не пробовал 🙂 Понравился тем, что он не сладкий и без надоевшей ванили.

За эти деньги(599р.) нормальный, голова не болит хотя выпито было не мало)) если брать за оценку два критерия: стоимость и цена думаю все пять звезд.

В минус можно констатировать выраженный запах, жжение спирта и отдушка запаха самой бочки, подозреваю, что отдушка использована искусственная т.к. послевкусие стойкое.

Короче говоря маленько перебор спирта, но замечу качественного и отдушки бочковой тоже чуть многовато, но возвращаясь к цене твердая 5-ка.

Обратите внимание

Скорее не коньяк, а коньячные спирты для шоколадных конфет) Ну пить можно, голова не болит.

Ну да, мягкий напиток, но не коньяк, ибо никакого коньячного удовольствия от него не получишь. Переслащенный. Полное отсутствие настоящих коньячных нюансов. Наверное, немало не сильно искушенных женщин, могут назвать его в числе любимых «коньяков».

Который раз повелся на советы продавцов, которые активно мне его сосватали. Запах после открытия был не плох. В букете обещанных шоколадных нот я особо не уловил, а вот резкий спиртовой привкус присутствовал.

Осилить я смог чуть меньше половины бутылки (230-250 грамм) этого «чуда». На утро, как и стоило ожидать от сего «товарища», голова болела. Не советую Вам данный напиток, 600 р.

тоже деньги и выбрасывать их на этот коньяк не стоит.

плохой коньяк, очень резкий и спиртуозный. не чувствуется выдержка.

Хороший, натуральный коньяк. Никаких ароматизаторов. Насыщенный коньячный вкус и запах. Небольшой переизбыток сивушных масел. Но в целом напиток достойный, брал бы постоянно если был бы дешевле 🙂

На любителя. По мне через чур жесткий. Пить в чистую тяжеловато, требует закусок.

Коньяк — достойный. Пил бы и пил. Были бы деньги и здоровье.

Ещё одна хорошая разновидность достойных представителей грузинских напитков. Старый Кахети 5 немного суховат по началу, а потом уже эту особенность не так замечаешь. Кахети менее спиртуозный, чем Варцихе 7. В Кахети хорошо выражен чернослив во вкусе и финише.

Как всегда ванильно-карамельный аромат, довольно сладок на вкус. Все местные грузинские коньяки похожи между собой. Но Кахети имеет свою особенность — суховатый сладкий дубильно-черносливный вкус, особенно в первый драм употребления, и он не приторный. Довольно яркий, характерный грузин.

В других сетях около тыщи цена частенько — за такие деньги ни в коем случае. За местную цену брать однозначно и наслаждаться! Ставлю 4, потому что есть и лучше за эту цену, но их очень мало. Пока для меня рейтинг коньяков в к&б: Саргис 5, Сердце Арагви 10, Старый Кахети 5.

Лучше пейте коньяки, чем поганый виски за ту же цену )

Важно

Купила на 23 февраля. Пили из коньячных фужеров, в них аромат особо концентрируется: только бы и нюхала как вкусно пахнет! Это действительно коньяк, а не коньячный напиток. Вкус отменный. На 8 Марта муж тоже его купил. Нам очень понравился!

Мне не понравился. По вкусу чуть лучше, чем пятилетний Ной, а по запаху почти одинаковые. ИМХО своих денег не стоит.

Да, действительно достойный коньяк, ароматный и пьется легко, на мой взгляд чуть не хватает мягкости. 4 из 5.

Не плохой коньяк, можно брать, но на мой вкус всё же Сердце Арагви, пятилетний от этого же производителя, лучше. Они похожи, но Старый Кахети более терпкий и чуть жёстче, а Сердце Арагви более мягкий и менее терпкий и пить его приятно, даже без закуски.

Коньяк очень вкусный, мягкий. Всегда его брали, сейчас почему-то его не стало в наших магазинах, замену ему найти не получается)))

Коньяк понравился, приятный мягкий аромат, мягкий на вкус с нотами шоколада, послевкусие, как мне показалось, слобовыражено.

Хороший коньяк, перепробовал много разных (дорогих в том числе) коньяков. Этот коньяк стоит своих денег, постоянно его беру. Рекомендую брать, но только 5 звезд, 3 звезды не берите.

согласна с Димоном. Только в выпечку добавлять

Шмурдяк шмурдяком не рекомендую

Коньяк без неприятно запаха самогона. Это уже хорошо. Напиток не плохой. Рекомендую.

На Мой вкус — синтетика. Аромат сильно карамельный, черезмерно сладкий.

Прекрасный коньяк с «сухим» вкусом. Очень понравился.

не особо терпкий , неплохое послевкусие со вкусом шоколада)

обалденный коньяк, мягкий, пьётся хорошо и главное не болит голова

какая цена такой коньяк, мне понравился!

Коньяк понравился. Ароматный, не спиртяга. Пьется легко. Похмелья нет.

Совет

Брали на Навый год. Не стали даже допивать. Этот «коньяк» советовали друзья. Разочаровались. Говорят, что в старой бутылке был лучше.

очень вкусный коньяк. пьется в одно удовольствие. спиртуозность не ощущается вообще

Приятный коньяк! Начинал пробовать с трёх летнего. Пять будет однозначно лучше. Семилетний достойный представитель Грузинских коньков. Нежный вкус. Кому нравится по жестче коньяк, то лучше взять другой, Старейшина, например!

хороший коньяк!Но цена отличается!И это плохо!!!разница в 30% это много!!!

Отличный коньяк!!! После него я ещё больше полюбил свою жену!!!

Коньяк приятный,мягкко пьется,аромат приятный,утром самочувствие хорошее.Однозначно понравился. Но вот был недавно в Грузии,его же Old Kakhety,5*****. купил для сравнения.Так вот,он там хороший тоже но на вкус совершенно иной.

Коньяк приятный,мягкко пьется,аромат приятный,утром самочувствие хорошее.Однозначно понравился. Но вот был недавно в Грузии,его же Old Kakhety,5*****. купил для сравнения.Так вот,он там хороший тоже но на вкус совершенно иной.

отличный коньяк с шоколадным послевкусием.советую всем.

Почитал отзывы, напрягся. Но по итогу налил в бокал и дал подышать и погреться минут 20. Резкие запахи ушли, остался приятный аромат коньяка с шоколадом. П.С.: Я не специплист, красиво описывать нотки фруктов, кожи и т.д. не умею. Коньяк норм, пьется легко)

отличный коньяк! пьется легко,вкус имееться.советую!

Классный коньяк. Я не гурман,конечно, а среднестатистический человек — мне очень нравится, а также всем моим друзьям. Мягкий, приятный напиток для хорошего вечера…

Приятный запах, спиртом не отдаёт, мягкий на вкус и хорошее послевкусие, брал не однократно, выпивали с девушкой ей тоже нравится

Осталась бутылка после праздника, пролежала год в темном месте. Открыл попробовал отрава вылил в раковину. Если купили то пить сразу

Пожалуй лучший коньяк, который я пробовал в ценовой категории до 1500-2000 руб. Кто тут пишет про послевкусие и т.д. явно не разбирается в напитках. Вкус очень достойный и мягкий, спиртом почти не отдает.

После него попробовал дорогой армянский, чуть не вырвал, вот где дерьмо стало. так что рекомендую этот коньяк, непонятно только одно — отзывов отличных много, а рейтинг как у всех средний.

Странная рейтинговая стратегия.

Обратите внимание

Для данной цены очень даже ничего. Случалось пробовать коньяки намного дороже, но на вкус отвратительные. Покупайте не пожалеете!

Приятный аромат, легко пьется. Лучший коньяк в ценовой категории до 600 р.

Пожалуй, это самый лучший коньяк в этой ценовой категории!!!

Те, кто оставил отрицательный отзыв, по ходу гурманы, которые хотели за 400 руб пить коньяк за 5000 руб. Отличный напиток! Именно 5 звезд!

вкус резкий, послевкусие ощутить трудно, так как без закуски это пить тяжело. больше не куплю.

Очень не плох! За такие деньги один из лучших. Интересный вкус , доминанта сухофрукты ,чернослива не много как в дагестанских , орех, дуб .. на 4 из 5

Читайте также:  Шотландский виски: история возникновения и разновидности алкогольного напитка, рейтинг лучших брендов

Хороший коньяк за разумные деньги. Намного лучше фанагорийского.

Коньяк очень понравился, не только мне, но и другим гостям. Приятный на вкус и послевкусие, можно и не закусывать. Если покупаю что-либо из коньячной продукции, то только его.

Вкус и послевкусие не очень, пить противно. Не советую его.

Коньяк очень достойный. Один из лучших, попробованных мной в ценовой категории до 1000. 3-летний имеет более интересный ореховый аромат, но резковат, а 5-летний намного мягче и отлично пьется. Рекомендую.

Прекрасный коньяк в своей ценовой категории, даже получше лезгинки.

Хороший коньяк. Баланс цена/качество. На утро голова не болит. Рекомендую 5 или 7-ми звездочный.

Это наилучший из грузинских коньяков представленных в магазине.Пьется мягко,фруктовые ноты присутствуют,но как говорят армяне — грузинских коньяков не существует.Однако,за цену 599р это оптимальный выбор. Согласен-это коньяк сделанный не по госту СССР, но очень по вкусу приближенный.

Хороший коньяк за свои деньги. Приятное послевкусие.

Источник: https://dislike24.ru/product/staryy-kaheti-5-let

Коньяки «Старый Кахети», виды

Одним из наиболее популярных грузинских коньяков является бренд «Старый Кахети» (Old Kakheti).

Кахетинский коньяк представляет собой аутентичный грузинский напиток, который производится грузинской компанией «Кахетинское традиционное виноделие».

Грузинский коньяк производится по местной технологии, наиболее распространённой из которых является кахетинская. Напомним, что Кахетия находится в юго-восточной части Грузии, и благодаря благоприятному климату и почве является винодельческим регионом.

Важно

Кахетинский метод производства вина состоит в том, что для хранения вина и манчари используется глиняная посуда (квеври), которая производится из обработанной и выжженной глины.

Для поддержания наилучших условий хранения вина квеври закапывают в землю.

Если же говорить о коньячных спиртах, которые получают из вина, то их выдержка производится в бочках из кавказского дуба.

Виды коньяка Old Kakheti

«Старый Кахети»4 летний – как и другие виды коньяка этой марки, он производится на основе коньячных спиртов, созданных из винограда «Ркацители», средний возраст спиртов не менее 4 лет. 4-х летний коньяк имеет соломенный цвет и мягкий плодовый аромат, вкус коньяка слаженный и интенсивный. Разливается в бутылки 0,5 литра.

«Старый Кахети»5 летний – представляет собой купаж выдержанного коньячного спирта среднего возраста не менее 5 лет, выдержанный в дубовых бочках. Сырьём для этого коньяка является виноград «Ркацители». Цвет коньяка соломенный, в аромате ощущаются плодовые. Вкус напитка интенсивный и гармоничный. Крепость – 40%. Разливается коньяк по бутылкам объёма 0,5 литра.

«Старый Кахети» 7 летний – коньяк, состоящий из виноматериалов среднего возраста не менее 7 лет, который был создан из винограда сорта «Ркацители». Цвет коньяка соломенный, вкус интенсивный. Аромат напитка плодовый. Крепость – 40%. Разливается коньяк по бутылкам объёма 0,5 литра.

«Старый Кахети» 10 летний – коньяк в состав которого входят коньячные спирты среднего возраста не менее 10 лет, хранящиеся в дубовых бочках.

Сырьём для производства коньячных спиртов является виноград сорта «Ркацители». Цвет напитка соломенный, а аромат коньяка можно охарактеризовать приятным букетом и мягким плодовым ароматом.

Вкус насыщенный и гармоничный. Разливают коньяк в бутылки объёмом 0,5 литра.

«Старый Кахети», 17 лет выдержки – коньяк, созданный из винограда сорта «Ркацители», крепостью 40%. Этот выдержанный коньяк состоит из спиртов минимальный возраст которых составляет 17 лет.

Цвет коньяка тёмно-медный, с некоторым золотистым отблеском. Во вкусе ощущается дуб, и сладкие виноградные тона. Напиток имеет мягкое окончание с лёгким шоколадным послевкусием.

Разливается коньяк по бутылкам объёма 0,5 литра.

Заметим, что помимо стандартных бутылок 0,5 литра коньяк «Старый Кахети» доступен и в подарочном наборе, в который входит 5 бутылок по 0,05 литра. В наборе находится 5 разных коньяков: 3-х летний, 4-х летний, 5-и летний, 7-и летний и 10-и летний «Старый Кахети».

Коньяки «Старый Кахети» достаточно часто пытаются подделать, поэтому приобретая этот коньяк следует обращать внимание на особенности оригинального коньяка «Старый Кахети».

Источник: http://byxlo24.ru/konyaki-staryj-kaxeti-vidy/

Выбираем хороший грузинский коньяк

Культивировать виноградную лозу на горных склонах солнечной Грузии начали еще в XI столетии, и процесс преобразования виноградного сока в алкогольный напиток имеет в этой кавказской стране свои особенности.

Конечно, грузинские крепкие напитки не имеют того спектра ароматов, которыми могут похвастаться изделия французских виноделов.

Но лучшие грузинские коньяки давно завоевали популярность в разных уголках земного шара, а истинные ценители дистиллятов по достоинству оценили своеобразие и качество грузинского алкогольного напитка.

Не беря в расчет самые дорогие сорта, попробуем составить список лучших коньяков Грузии от хороших бюджетных до элитных марочных сортов.

Niko Pirosmani

Грузинский коньяк Niko Pirosmani создан в лучших грузинских традициях. В букете преобладают цветочные, фруктовые ароматы. Сбалансированный вкус подчёркивает совершенное качество напитка и оставляет приятное послевкусие. Для коньяка характерный насыщенный оттенок янтаря.

Напиток Niko Pirosmani производит одна из крупнейших компаний в Грузии. Каждый год более 10 млн. литров коньяка экспортируется в Италию, Беларусь, Францию и остальные страны Европы. Продукция отличается безупречными вкусовыми качествами и остаётся стабильно востребованной у лучших ценителей коньячных напитков.

Коньяк Sarajishvili

Грузинский коньяк Сараджишвили 5 звезд производится на основе проверенных временем традиций старейшей в Грузии коньячной компании, основанной еще в 1884 году.

Напиток пятилетней выдержки обладает насыщенным темно-соломенным цветом, с легким золотистым блеском. В купаже используются только сорта винограда, выращенные на склонах Кахетии.

Этот по-настоящему хороший грузинский коньяк отдает легкой, характерной для молодых коньяков, горчинкой, вкус немного терпкий, но приятный, и с первого глотка чувствуются легкие кофейные нотки.

Коньяк «ОС»

Аббревиатура расшифровывается как «очень старый», и производить его начали в 1901 году к столетнему юбилею объединения России и Грузии.

Автором великолепного напитка был сам Д. Сараджишвили, где в купаже использовали различной выдержки спиртов, самый молодой из которых был 12-летней выдержки.

Напиток имеет темно-янтарный цвет с солнечно-золотистым блеском. А вот к изысканному букету ванильных и смолянистых тонов вплетены легкие кофейные и табачные нотки.

Коньяк «Энисели»

Семьдесят пять бутылочек этого изысканного напитка, который начали производить в 1947 году, Иосиф Сталин презентовал британскому премьеру Уинстону Черчиллю на его 75-летие. А вот автор напитка В. Цицишвили был удостоен Сталинской премии.

В производстве использовали купажные спирты, возраст которых превышает 14 лет. Букет содержит нотки ванили с легким привкусом миндаля.

Умерено экстрактивный напиток, расслабляющий и в то же время, придающий бодрости.

«Гугули»

Одна из молодых на сегодня коньячных марок создана в 1996 году, но отличающаяся высоким качеством и пьянящим ароматом производимых коньяков.

Производство находится в грузинском городе Болниси, а продукция экспортируется во многие страны Восточной Европу и в Россию. В марочную линию «Гурули» входят такие популярные напитки, как «Колхида» и «Букет Грузии».

Коньяк Гугули отличает своеобразный вкус и чарующий аромат, а производят эти алкогольные напитки на основе высококачественных спиртов 3-5-летней выдержки.

Коньяк «Варцихе»

Среди грузинских коньяков особо выделяется напиток, который начали производить в 1954 году. Среди истинных ценителей крепких напитков он давно завоевал популярность из-за великолепного качества и приемлемой цены.

В производстве используются спирты 7-летней выдержки и старше. Насыщенный букет коньяка Варцихе довольно сложный, и с первых глотков пленит легкими нотками ванили, в которые врываются кофейные оттенки.

Вкус немного терпкий, но судя по отзывам, пьется мягко и очаровывает приятным ароматом.

«Арагвели»

Грузинский коньяк Арагвели назван в честь высоко почитаемой каждым грузином реки Арагви, а в производстве напитка использованы древнейшие технологии.

Особенности его вкусовых качеств и аромата обусловлены тем, что производят эти коньяки из местных сортов винограда, возделываемых на солнечных склонах винодельческих регионов Цинанадали, Картли, Шильда-Кварели.

Спирты для производства коньяков Арагвели хранят в дубовых бочках, а продукция поставляется во многие страны постсоветского пространства.

«Сердце Арагви»

В этом ряду следует отметить и чарующий грузинский коньяк Сердце Арагви, производимый фирмой «Катехинское традиционное виноделие».

Продукт молодой, но прочно закрепился среди ведущих марок. Его отличает пьянящий травянистый аромат с легкими цитрусовыми интонациями.

Насыщенный янтарный цвет отливает рубиновыми оттенками, а разливается напиток в чуть вытянутую бутылку с элементами позолоты.

«Асканели»

Компания «Братья Асканели» бережно хранит древние рецепты и традиции производства хороших коньяков, среди которых грузинский коньяк Асканели 5-тилетней выдержки заслуживает особого внимания.

Свое исключительности коньяк обязан уникальным почвам и климатическим условиям Кахетии, где произрастают сорта винограда, используемый для приготовления купажа.

Нежнейший букет ванильных тонов и мягкий вкус не оставит равнодушным, а послевкусие очарует ароматом свежего винограда.

«Греми»

Марочный коньяк Греми 10-летней выдержки, произведенный исключительно из местных сортов винограда, запустили в производство в 1961 году.

Его особенностью выступает 43-процентное содержание спирта, а также он обладает великолепным мягким вкусом и чарующим ароматом.

Качество проверено не только временем, но и мировым признанием. Коньяк награжден четырьмя золотыми и двумя серебряными медалями на престижнейших международных выставках. К тому же отмечен и в советский период, получив награды на фестивалях вина в Ялте, Тбилиси и в Будапеште.

«Галавани»

Братья Асканели производят коньяк, в начале 2000-х годов вошедший в категорию элитных алкогольных напитков, и известный далеко за пределами Кавказа.

Грузинский коньяк Галавани 5 лет выдержки произведен из дистилляторов знаменитейших винодельческих районов Грузии. Для хранения спиртов были сделаны особые дубовые бочки, и выдерживается напиток в таких емкостях от 3 до 8 лет, а грузинский коньяк Галавани 8-летней выдержки просто идеально подходит для провозглашения застольных тостов.

Напиток с золотисто-янтарным цветом обладает плотным и гармоничным вкусом, с преобладающими нотками меда и миндаля.

«Даиси»

Напиток с поэтическим наименованием, что в переводе с грузинского языка означает «Сумерки» произведен из местных сортов винограда, выращенных и собранных с виноградников Кахетии.

Грузинский коньяк Даиси — это купаж спиртов различной выдержки, которые томились в бочках из иберийского дуба, а затем разлитый в оригинальные бутылки.

Именно дубовые емкости придают «Даиси» особую терпкость и маслянистость, а аромат чарует ванилью в сочетании с кофейными оттенками.

«Старый Кахети»

Мягкий и ароматный грузинский коньяк Кахети традициями производства и применяемых технологий уходит корнями в конец XIX века, когда и Антимоз Чхаидзе основал коньячный завод.

Виноматериалы изготавливают из известного сорта винограда ркацители. Именно особая технология и хранение спиртов в бочках «Иберика» обеспечивают высокое качество и прекрасный вкус и аромат грузинского коньяка.

Что интересно, но в бутылки напиток попадает только после дегустации «Советом семи старейших», которые и определяют класс коньяка.

«Тамариони»

Минимальный возраст дистилляторов используемых в напитке Тамариони не мене 5 лет, а для изготовления берется вода артезианских источников.

Специалисты высоко оценили качество этого коньяка, и он достаточно популярен не только на Кавказе, но и в соседних странах. Разлит ароматный и пьянящий напиток в традиционные для Грузии продолговатые бутылки, которые ярко подчеркивают янтарный цвет коньяка.

В богатом и сложном букете преобладают ноты ванили с чарующим оттенком кофе и горных трав.

«Талавари»

Коньяк Талавари изготовляется из лучших виноматериалов, созданных на основе местных сортов винограда, по старым кахетинским методам.

Обладает насыщенным ярко-янтарным цветом, а во вкусе гармонично сочетаются ванильные и ореховые тона с легкими оттенками пряностей и свежего винограда.

В основном при дистилляции используют спирты трехлетней выдержки, которые хранят в бочках местного производства «Иберика».

«Грузия»

Был выпущен к 50-летию образования Грузинской ССР и изготовлялся из спиртов 20-летней выдержки. Золотистый отлив янтарного по цвету напитка радует глаз, а аромат пьянит сочетанием различных оттенков.

В основе букета лежат ванильные нотки, но послевкусие долго сохраняется миндальными оттенками и пряностями. Маслянистый вкус напитку придают особые емкости, в которых хранятся спирты, и происходит купаж.

Один из лучших коньяков Грузии был широко популярен на территории Советского Союза, и по тем временам был дорогой по цене.

«Руставели»

По оценкам специалистов и покупателей это настоящая жемчужина среди грузинских крепких напитков. Его производят уже белее 50 лет, и он давно завоевал сердце каждого грузина.

Он гармоничен во всем: в цвете, сочетании ароматов и вкусовых качеств. Трудно описать достоинства напитка, но его можно прочувствовать.

Легкий пьянящий аромат ванили, захватывает, как только откупорена бутылка, а сладковатый вкус оставит только приятные впечатления.

«Эрисиони»

Серия грузинских коньяков, создана по старым традициям шабского виноделия, по своим вкусовым качествам не уступает французским этой же ценовой линии.

Истинные ценители по достоинству оценят не только вкус и аромат, но и оригинальную бутылку, в которую разлит чудесный напиток. В его основе спирты 25-летней выдержки, что придает ему изысканности и утонченности.

Гармонично составлен букет, с преобладанием медовых тонов, с приятным цветочным ароматом.

«Юбилейный»

Коньяк с 25-летней выдержкой по праву входит в золотую коллекцию алкогольных напитков Грузии, и неоднократно становился лауреатом и призером выставок и фестивалей.

Шедевр, созданный из лучших сортов винограда, завоевал популярность по всему миру своей изысканностью вкуса и исключительным ароматом.

Специалисты отмечают мягкость вкуса, а также невероятную гармоничность и сбалансированность напитка.

«Абхазия»

В 1970 году на прилавках магазинов появился марочный коньяк с именем одного из регионов северо-западного Кавказа, и сразу стал важнейшим атрибутом застолья.

Выдержка напитка — 10 лет, а при его изготовлении используют сорта винограда, произрастающие только на Кавказе. Белые сорта винограда придают напитку светло-золотистый цвет, а вкусу мягкость и гармоничность.

Читайте также:  Бутылка пива: сколько промилле в бутылке пенного напитка и время вывода из организма

Сегодня довольно сложно приобрести этот напиток 10-летней выдержки, изготовленный по тем же традиционным рецептам советского времени.

«Иберия»

В эпоху социализма было принято произносить «Иверия», но это нисколько не умаляло достоинств великолепного напитка с 12-15-летней выдержкой.

Незамысловатая, традиционная бутылка наполнена качественным содержанием с приятным, сочным ароматом и бархатным вкусом.

В конце 80-х годов эту марку перестали выпускать, и отдельные экземпляры остались только у коллекционеров. Сейчас на мировом рынке есть коньяк с таким же наименованием, но более молодой, изготовленный из спиртов 3-летней выдержки.

«Грузинская легенда»

Страна, которая сама овеяна множеством легенд, не могла не выпустить коньяк с таким романтическим наименованием. Коньяк «Грузинская легенда» по праву стал легендой коньячного производства и гордостью виноделов страны.

Уже традиционно разливают «легенду» в продолговатые бутылки с высоким горлышком, а само стекло великолепно передает светло-золотистый цвет напитка.

Вкус, с преобладанием ванили и кофейными оттенками, мягкий, а аромат насыщенный и отлично сбалансированный.

«Казбеги»

Завершим список и представление фото одним из старейших коньяков, который выпускался в СССР, а его производство началось в годы войны, в 1943 году.

Содержание спирта равнялось 45%, но вкус при этом был мягким и насыщенным. Пьянящий аромат свежего винограда в сочетании с пряностями оставлял легкое послевкусие.

Сейчас бутылки, выпущенные в 60-70 годах можно встретить разве только в музеях при заводах или у истинных коллекционеров.

Совет

Сложно определить какой коньяк самый лучший, ведь для этого их надо все попробовать, но рейтинг коньяков составлен по отзывам потребителей и оценкам специалистов. Most-Beauty.ru пропагандирует здоровый образ жизни, поэтому следует всегда помнить о вреде употребления алкоголя!

Как видим, Грузия имеет славные традиции производства коньяков, и сегодня грузинские фирмы держат марку, и многим грузинским коньякам, особенно имеющим 5 звезд, можно присвоить категорию VSOP.

К большому сожалению, из-за огромного ассортимента и ограниченного времени в нашу статью не попали многие достойные марки грузинских крепких напитков, такие как: «Сокровище Тифлиса», «Самтрест», «коньяк Иори», «Давид Ивериели», «Тамариони», «Дугладзе», «Muzaradi», «Азнаури» и многие другие.

В СССР прямыми конкурентами грузинских алкогольных напитков был армянский коньяк, но каждый занял свою нишу на рынке, и нашел своих истинных ценителей.

Источник: https://most-beauty.ru/drugoe/horoshij-gruzinskij-konyak.html

Старый Кахети

 

Производству коньяка в Грузии без малого полшторы сотни, а грузинского виноделию более трех тысяч лет. Пик раннего истории грузинского виноградарства и виноделия пришелся на X-XII вв.; это время называли «золотым веком» Грузии. Потом наступила длительная эпоха опустошительных нашествий монголов, турок, первос, а вместе с ними пришло в упадок здешнее земледелие.

Его возрождение, как и возрождение всей грузинской культуры, началось в конце XVII-начале XVIII в. Развитию сельского хозяйства и экономики в целом во многом способствовали расширившееся торговые связи. Все это не могло не сказаться на местном виноделии. На волне общего подъема появилось грузинское коньячное производство. В 1865 г.

Промышленник Георгий Болквадзе организовал в Кутаиси производство коньяка. Он создал достойную альтернативу напиткам из провинции Коньяк. Особенные климатические и почвенные условия Грузии, а также большое количество аборигенных сортов винограда позволили создать уникальные образцы коньяков.

Высочайшее качество продукции было удостоено огромного количества международных наград, а грузинские коньяки полюбили самые взыскательные ценители этого напитка во всем мире.

С грузинским коньяком связана очень интересная история. В 1945 году во время Ялтинской конференции руководители трех держав – Великобритании, ССР и США на дегустации спиртных напитков, организованным Сталиным, наибольшей похвалы удостоился грузинский коньяк «Энисели», который по своему отменному качеству превосходили даже самые знаменитые французские коньяки.

За этот успех создатель коньяка «Энисели» Вахтанг Цицишвили в 1946 г. Был удостоен Сталинской премии. А Уинстон Черчилль в 1949 г. в связи с 75-летием получил от Сталина в подарок 75 бутылок так понравившегося ему коньяка «Энисели». Сэр Уинстон Черчилль такому подарку очень обрадовался и ответил Сталину: «Жаль, что мне не сто лет!».

Обратите внимание

Сегодня одним из ключевых производителей вина и коньяков в Грузии является компания «Кахетинское традиционное виноделие» (КТВ). Происхождение компании и ее история связаны с именем Антимоза Чхаидзе, который в 80-х годах XIX века в гурийском селе Аскана ос6новал винный погреб – марани. Талантливый винодел создал уникальную коллекцию вин.

Применяя специальные технологии он получил вина особого вкуса, неповторимые сорта которых стали известны не только в Грузии,Ж нои в Европе.

Опираясь на старинные фамильные традиции, потомки Антимоза Чхаидзе в 1997 году основали компанию, «Братья Асканели». Ее успех способствовал созданию дочерней компании. Так в 2001 году была основана компания «КТВ», которая предлагает потребителю высококачественные сорта вина и коняьков.
«Старый Кахети» №1 в России в категории грузинских коньяков по данным таможенной статистики.

Источник: http://rhbmc.ru/staryy-kakheti/

Коньяк Старый Кахети

Среди прочих крепких грузинских алкогольных напитков, можно отметить коньяк «Старый Кахети». Этот алкоголь обладает неплохими вкусовыми качествами и ярким приятным ароматом. Производится он компанией «Кахетинское традиционное виноделие» в объеме более 10 миллионов бутылок в год, транспортируется в 14 стран мира.

На рынке России представлено до 40 процентов всей поставляемой заграницу продукции.

Приобрести бутылочку можно на подарок или в качестве сувенира из отпуска. Такая покупка не останется незамеченной и напомнит об гостеприимной и душевной Грузии во время застолья.

Коньяк «Старый Кахети» 5 лет – один из самых популярных марок алкоголя на территории страны.

История появления

Хотя компания КТВ и основана в 2001 г., история ее создания берет истоки в конце 19 столетия и ассоциируется с одним из самых известных виноделов страны – Антимозом Чхаидзе.

На тот момент он обладал лучшими погребами с вином в Аскане и много времени уделял изучению виноградников и новых технологий изготовления вина. В конце 20 века его дело возглавили два внука и создали бренд «Асканели Дземби».

Успех и прибыль приносимая хозяйством вдохновили их третьего брата на создание компании «КТВ», которая на данный момент является одной из наибольших винодельческих предприятий Грузии.

Основной вид деятельности – изготовление различных сортов вин и традиционного грузинского напитка – чачи. Линейка коньяков представлена марками «Старый Кахети», «Иверия» и «Сердце Аграви». На производстве создан дополнительный контроль качества, осуществляемый советом из семи старейшин, являющихся известными личностями и профессионалами в области виноделия.

В 2016 году был открыт новый завод по переработке сырья, оснащенный итальянским и немецким оборудованием. Все процессы начиная со сборки урожая с плантаций и закачивания разливом по тарам – полностью модернизированы и локализованы.

Если раньше предприятие покупало сырье для производства, то теперь располагает собственными виноградниками, где выращивается нужный для изготовления «old kakheti» сорт Ркацители.

Бочки для выдержки коньяка изготавливают из особого дуба, произрастающего на территории Грузии, именуемого иберийским. Исследования выявили факт, что дерево с увеличенным количеством пор и повышенным содержанием лигнина и танинов способствуют образованию более отчетливого терпкого вкуса и запаха.

Все остальные крепкие жидкости, в основу создания которых входит перегонка вина и выстаивание в дубовых бочках именуют бренди. «Старый Кахети» — тоже относится к этому виду. Купить его можно в ликероводочном отделе любого продуктового супермаркета или специализированном магазине.

Награды

Грузинский коньяк «Старый Кахети» — хоть и новая марка, но качественная и полюбившаяся многим дегустаторам, благодаря чему номинировалась на различные премии и не раз занимала первые места:

  • Hong Kong International Wine & Spirits Fair (Гонконг) – получил бронзовую медаль за пятизвездочный коньяк в 2012 году и серебряную – за алкоголь 17-летней выдержки в 2014.
  • Международный конкурс вина TERRAVINO (Израиль) – золотая медаль за 5-летний коньяк «Старый Кахети», который включая отзывы потребителей, был признан лучшим.
  • Международный профессиональный дегустационный конкурс «Wine & Spirit Awards. Ukraine» на выставке «WinExpo Ukraine» (Киев) — бронзовая медаль за коньяк «old kakheti» пятилетней выдержки и почетная грамота за 7-летние бутылки.
  • Национальный конкурс виноделов Грузии – золотая награда за коньяк Старый Кахети, 5 звезд.

Чтобы отличить подделку от настоящего марочного коньяка нужно быть внимательным и знать несколько правил:

  • Пробка вида «камю» должна быть из коры пробкового дуба и обладать пластмассовыми наконечником.
  • Над этикетной производитель размещает две надписи – одну на грузинском, вторую на русском языках.
  • Донышко бутылки хорошо вогнуто внутрь, а на стенках отпечатан выпуклый рисунок в виде штрих кода.

Виды коньяка

Делят коньячок в зависимости от количества лет выдержки. Стоимость также формируется на основе этого фактора. Чем он старее, тем элитнее и цена его, соответственно, выше.

3 года

Самый молодой представитель, на этикетке которого изображено три звезды. Производится из коньячных дистиллятов, выдержанных не менее трех лет.

Собственные виноградинки для его изготовления компания выращивает на юго-востоке региона Кахетия. Во вкусе ярко заметны древесные ноты с элементами абрикоса.

По мере распространения вкуса появляется оттенок цукатов и печенья из имбиря. Послевкусие легкое, теплое, насыщенное вкраплениями ореха и дуба.

4 года

Прозрачный напиток, имеющий 4 звездочки и янтарный цвет с оттенками меда из гречихи. Аромат его полный, фактурный, завершенный, наполненный спелыми плодами и липовыми дополнениями. Дегустаторы отмечают присутствие во вкусе кураги, кислинку айвы и частички кешью. Отлично сочетается с молочным или белым шоколадом.

5 лет

Самая титулованная и востребованная линейка бренди, которую покупали и пробовали туристы со всех уголков мира, приезжавшие в Грузию. Исходя из отзывов покупателей, большинство из них отдает предпочтение именно коньяку в 5 звезд.

Коньячный спирт для купажа выстаивается пять лет, благодаря чему напиток приобретает насыщенный вкус, в котором присутствуют нотки сухофруктов, портвейна и натуральной кожи.

Вид жидкости маслянистый, жирный, бархатный и плотный, по цвету напоминающий ореховую скорлупу, с ярко выраженным ванильно-шоколадным ароматом. Пить такой напиток одно удовольствие.

7 лет

Вид, ассемблированный из 7-летнего выдержанного спирта, богатого присутствием сухофруктов, каштанов и лакрицы. Такой коньяк уже считают элитным и коллекционным, характеризуется привкусом тёмного шоколада и сливок. В послевкусии наблюдается изюм с ванилью.

10 лет

Чтобы вкус десяти летней выдержки раскрылся как следует, коньяк нужно слегка взболтнуть в бокале в течении нескольких минут. Тогда весь букет ароматов распространится по помещению.

В нем можно различить несколько оттенков – сафьяновой кожи, имбиря, засахаренной груши и старого португальского портвейна.

Дегустаторы различают появившийся к концу аромат корицы и цитрусов, гармонично дополненные пряностями.

17 лет

Коньяк выдержан в бочках из иберийского дуба на протяжении долгих 17 лет, в течении которых напиток постепенно приобретает плотную концентрацию различных вкусов. По первому ощущению, может показаться, что коньяк изготовлен из меда, фиников и инжира, но уже через несколько секунд проявится присутствие миндального ореха.

Пьется коньяк очень мягко, производитель рекомендует его пить в качестве напитка для завершения трапезы. Купить такой коньяк непросто. Если предыдущие представители расположены на полках супермаркетов и магазинов, продающих алкоголь, за выдержанным коньяком лучше ехать прямо на винзавод или заказывать на интернет-сайтах.

Коньяки «Старый Кахети» относятся к крепкому алкоголю. Независимо от звездочек, все они 40-градусные.

Важно

Выдержанные 10 и 17 лет рекомендуют для истинных любителей этого напитка, для тех, кто предпочитает нежные букеты, гармоничный, сбалансированный и полноценный вкус.

Наибольшей популярностью среди покупателей все возрастов пользуются коньяки 5-летней выдержки. Коньяк «Старый Кахети», выдержанный 3 года – идеальная покупка для женщин, в нем не присутствует горечи и тяжелых насыщенных ноток.

Цена бутылки 3-звездочного «Старого Кахети» колеблется в районе 450 рублей. За пять лет выдержки придется отдать около 600 рублей. 4-летний коньяк можно приобрести за 800 рублей.

Коньяки 7 звезд, выдержанные в течении семи лет уже стоят более 850 рублей, а любителям коллекционных коньячков за десяти — и семнадцати — летний коньяк придется выложить довольно крупную сумму.

Стоимость формируется на основе выдержки коньяка и объема стеклянной тары, в которой он продается.

Источник: https://GruziyaGid.ru/kuhnya/konyak-staryj-kaheti

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector