Пиво Carlsberg (Карлсберг): производитель, крепость и виды напитка, с чем пить и как подавать пенное удовольствие

Знаменитый бренд пива Carlsberg начал свой путь к восхождению в далеком 1847 году, когда Якоб Кристиан Якобсен, построил, вблизи Копенгагена, на вершине холма, небольшую пивоварню. Она получила название в честь единственного сына Якоба – Карла и того места, где была расположена. Carlsberg в переводе на русский означает «холм Карла».

Основной изначальной идеей Carlsberg было поддержание мирового пивоварения на высоком качественном уровне. Якоб часто говорил о том, что качество всегда должно превалировать над всем, даже над конечным получением прибыли.

В 1968 году, пиво Carlsberg впервые выходит на экспорт, с поставкой первой партии в Шотландию, а в следующем году, его высылают в Азию и Вест-Индию. Carlsberg является одной из первых пивных марок, экспортируемых по всему миру. На сегодняшний день, Carlsberg представлен более чем в 140 государствах.

Обратите внимание

Выдержанный в стиле модерн, логотип Carlsberg, был разработан одним из самых известных дизайнеров за всю историю Дании – Торвальдом Биндесбёллем, в 1904 году и до сих пор практически не претерпел изменений.

Carlsberg весьма полюбился светскому обществу, предпочтение ему отдавали сэр Уинстон Черчилль и Елизавета II. Существуют специальные сорта Carlsberg, которые и сейчас  поставляются только к королевскому двору.

Якобсен глубоко осознавал взаимосвязь промышленных инноваций и естественных наук. И в 1875 году была основана лаборатория Carlsberg, благодаря которой было сделано множество выдающихся открытий и изобретений, в области производства пива.

Уже в 1880 году Эмилем Кристианом Хансеном – ученым лаборатории, была получена чистая культура дрожжевого грибка – Saccharomyces Carlsbergensis. До этого открытия, примеси, присутствующие в дрожжах, приводили к частому прокисанию пива, при его транспортировке.

Тогда, подобное открытие, было признано революционной инновацией. Этот сорт дрожжей до сих пор используют пивовары по всему миру.

В Россию пиво Carlsberg пришло только весной 2002 года, с подписанием соглашения между Carlsberg и компанией «Балтика». Сейчас Carlsberg занимает 5,5% суперпремиального сегмента российского пивного рынка.

Содержание алкоголя в пиве составляет не менее 5%, экстрактивная плотность – 12%. Калорийность пива не превышает 45 ккал.

Мое мнение, все же, сводится к тому, что употреблять пиво Carlsberg стоит только Датского производства. В России можно покупать только разливное пиво от проверенных производителей, по настоящему живое, свежее и непастеризованное. Но выбор за Вами!

Источник: https://KrasPivo.ru/pivo-carlsberg/

Пиво Кроненбург 1664

Франция – это Эйфелева башня, живописные долины реки Сена, изысканный парфюм, замечательный кинематограф, превосходное вино и… пиво. Оказывается, пенный напиток здесь тоже умеют варить. И получается он по-французски утонченным, особенно если речь идет о Kronenbourg 1664.

Особенности

Kronenbourg 1664 – самое популярное пиво во Франции и второе по распространенности в Великобритании. И это неудивительно. Оно получилось настолько удачным, что теперь экспортируется в 70 стран мира. Kronenbourg получил несколько престижных наград на международных конкурсах, в том числе золотую медаль от Brewing Industry International Awards.

Пенный напиток изготавливается с особой тщательностью и вниманием, как и дорогое вино. Это позволило завоевать мировой рынок. Kronenbourg 1664 пытается избавить общественность от стереотипа, что хорошее пиво варится лишь в Германии.

Дизайн «Кроненбург» поражает. Потребитель с первого взгляда понимает, что перед ним не просто пивоваренный продукт, а легенда с давней историей и солидной наружностью. Форма бутылки довольная интересная. Горлышко не выделяется и плавно перетекает в стенки.

Важно

Этикетка расположена не в средней части, а в верхней. Темно-синяя надпись «Kronenbourg 1664» в белом овале изображена на фоне красных пересекающихся лент. Чуть выше приютились два льва, придерживающих щит.

Над щитом нарисована корона (kron), а на щите – город-замок (bourg) Получается вот такая любопытная геральдика, дающая разгадку наименования пива.

Kronenbourg 1664 активно рекламируется. Маркетологи компании, очевидно, обладают хорошим чувством стиля. Официальный сайт красивый и понятный, телевизионные ролики обычно не въедаются хвастовством, песнями и плясками, в них гордо и сдержанно демонстрируется напиток.

В России «Кроненбург» продается в стеклянной таре объемом 0,46 л. Поговаривают, что такой объем – отсылка к средневековой французской мере 0,4661 л.

Производитель

Как понятно из названия, история «Кроненбург» начинается во второй половине XVII века.

Вообще, французское пивоварение сосредоточено в тех областях современной Франции, где когда-то правили германцы (Эльзас, Лотаргиния, северные области). Во времена Людовика XIV эти земли отошли французам.

Монарх любил устраивать пышные празднества и пиры, поэтому вкусная еда и алкогольные напитки стали неотъемлемой частью и простого люда.

  • Такая политика короля позволила в 1664 году Жеронимусу Хатту благополучно основать таверну Au Canon («У пушки»). Заведение было открыто в Страсбурге. Династия Хаттов столетиями совершенствовала свой напиток.
  • Территория таверны часто затапливалась рекой Иль. В тот период было сложно бороться с водной стихией, поэтому в 1850 году производство перенесено в предместье Кроненбург. Тогда же Гийом Хатт придумал для своего пива окончательное имя «Cronenbourg» с эмблемой.
  • В 1947 году восьмой представитель династии Жером Хатт предпринял рискованный шаг. Он зарегистрировал торговую марку «Kronenbourg», изменив первую букву «C» на «K». Таким жестом глава компании хотел приблизить название к немецкому.

В послевоенное время такая маленькая корректировка могла выглядеть крайне непатриотично. Однако все обошлось.

  • Продажи напитка только увеличились, к тому же Жером Хатт стал разливать пиво в бутылки 250 мл, которые пользовались огромным спросом в супермаркетах.
  • В 1970 году семейный бизнес достиг грандиозных масштабов. Имеющихся производственных мощностей не хватало, чтобы удовлетворять стремительно нарастающий спрос. Kronenbourg перешел под контроль компании BSN.
  • В 2000 году BSN была приобретена британской Scottish & Newcastle.
  • В 2008 года активы британской компании выкупили два пивных гиганта – нидерландский Heineken и датский Carlsberg Group, причем активы самого Kronenbourg стали собственностью Carlsberg.

Продуктовая линейка

Kronenbourg – это десятки сортов. Среди них важно выделить два – Kronenbourg 1664 и Kronenbourg 1664 Blanc. Именно эти разновидности выпускаются по лицензии в России на заводе «Балтика».

Остальные вариации сложно встретить на отечественном рынке, зато можно приобрести за границей:«Extra Fine», «7°2», «Pur Malt», «Millésime», «Gold». В скобках после каждого наименования указаны оценки по версии ratebeer.

com и beeradvocate.com.

Kronenbourg 1664 (2.28; 3.2)

Светлый европейский лагер низового брожения. Состав совершенно классический: вода, солод, хмель. Цвет желто-золотистый. Пена белоснежная и пышная. Аромат легкий и освежающий. Нотки хмеля, трав и фруктов. Вкус суховатый и мягкий с солодовыми, хлебными и зерновыми тонами. Послевкусие умеренное и благородное. Крепость 4,5 %.

Kronenbourg Blanc 1664 Blanc (2.73; 3.6)

Нефильтрованный светлый эль верхового брожения. Состав разнообразный и довольно смелый.

Помимо классических пивных ингредиентов, используются: пшеница, сахарный сироп, карамель, апельсиновая цедра, кориандр и вкусоароматическая добавка «Спайс». Цвет напитка мутновато-желтый. Пена плотная.

В аромате соединены нотки цитрусовых, хлеба, злаков и пряностей. Вкус очень мягкий, свежий и сухой. Послевкусие чистое. Содержание спирта 4,5%.

Читайте также:  Английское пиво: какие марки существуют и с чем его лучше всего употреблять

Отзывы

Французское пиво по определению может вызывать недоумение. Любители пенного напитка привыкли к эталонным чешским и немецким сортам, поэтому склонны предвзято относиться к пиву, география которого непривычна.

Но Kronenbourg закален и проверен временем уже настолько, что шаблоны и клише постепенно растворяются. Ниже указаны отзывы о Kronenbourg, изъятые из интернет-ресурсов irecommend.ru и otzovik.com.

Как правило, низкие оценки получают сорта, изготовленные по лицензии в России.

Очень вкусное пиво

Пользователь Julia28121987 поставила пиву Kronenbourg 1664 Blanc оценку «5» (ссылка: https://otzovik.com/review_5658222.html). Ей понравился приятный и нежный вкус. Бутылка имеет красивый темно-синий цвет.

Совет

Этикетка информативная. Открывание крышки не требует посторонних инструментов. Вкус мягкий и достойный. Пиво сильно газированное. Цвет бледно-желтый. Послевкусие замечательное.

Покупатель советует всем попробовать данный напиток.

Вкусное пиво

Высшую оценку получил лагер Kronenbourg от юзера tanyusik (ссылка: http://otzovik.com/review_189354.html). Ей понравился напиток с первого глотка. Приятный запах и вкус с приятной горчинкой. Акционные цены на пиво весьма низкие.

Не понравилось совершенно

Покупатель Elena Lenochka поставила пиву Kronenbourg 1664 три балла (ссылка: http://otzovik.com/review_2042466.html). Из достоинств она выделил лишь красивую и удобную упаковку. Пиво открывается удобно, так как крышка откручивается.

Напиток изготовлен в России, в составе смущают хмелепродукты. Вкус пива огорчил – кислый и неприятный, напоминающий газировку со спиртом. После употребления в желудке возникает тяжесть. Цена тоже не обрадовала.

Юзер не станет советовать данное пиво друзьям и знакомым.

Раковина одобрила

Пользователь с ником instructor сравнил Kronenbourg 1664 Blanc с болотцем и выставил лишь одну звезду из пяти (ссылка: http://irecommend.ru/content/rakovina-odobrila). Ему не понравился резкий запах, обусловленный напичканными ароматизаторами. Вкус напомнил покупателю дешевый лимонад с химическими привкусами. Послевкусие с первого же глотка отбило всякое желание продолжать пить данное пиво.

Хорошее пиво

Ангелина Мороз поставила напитку Kronenbourg твердую «пять» (ссылка: https://otzovik.com/review_5297469.html). Она считает пиво приятным на вкус, с легкой горчинкой. Удобная бутылка с откручивающейся позволяет не прибегать во время прогулки на природе к изощренным методам открывания.

Самый замечательный пивной напиток

Юзер Ibrissa наградила Kronenbourg 1664 Blanc пятью баллами (ссылка: http://irecommend.ru/content/kronenburg-samyi-zamechatelnyi-pivnoi-napitok). Покупатель сравнил вкус пиво с цветочно-фруктовым нектаром. Цвет напоминает вайсбир.

Стоимость в магазинах

В момент написания статьи (06.02.2018) расценки на пиво Kronenbourg 0,46 л выглядят следующим образом:

Kronenbourg 1664 Kronenbourg 1664 Blanc
Бристоль 90 руб. 90 руб.
Красное и Белое
Градусы
Норман
WineStreet 134 руб. 124 руб.
Alcodream

3 коктейля на основе напитка

Kronenbourg 1664 славится классическим светлым сортом, а также пшенично-пряным. Это позволяет «поиграться» со вкусами и создать превосходные разнообразные коктейли. Ниже расписаны три рецепта, один из которых будет хорошо подходить для пива Blanc.

Пиво-брют

Французский коктейль с освежающим привкусом пряностей. Все компоненты должны быть предварительно охлаждены.

Налейте в бокал на ножке 100 мл лагера Kronenbourg, далее 100 мл шампанского, затем 10 мл травяного ликера Бенедиктин. Перемешайте и наслаждайтесь.

Монако

Гламурный женский коктейль. Вкус многогранный, горько-сладкий.

Налейте в бокал 300 мл лагера Kronenbourg, добавьте 30 мл сиропа пина колада и несколько капель сока лайма. Украсьте долькой ананаса и пейте через трубочку.

Палмер

Освежающий коктейль, который потрясающе выглядит и спасает в летний зной.

Наполните наполовину пльзенский стакан льдом. Налейте 50 мл клубничного лимонада, 50 мл сладкого холодного чая и 20 мл лимонного сока. Залейте пивом Kronenbourg Blanc. Перемешайте. Украсьте долькой лимона и клубники. Получайте удовольствие!

Каков итог

Kronenbourg 1664 показывает всему миру, что Франция способна делать пиво не хуже Германии. «Кроненбург» как магнит притягивает к себе успешных и уверенных людей. Пиво привлекательно смотрится и, пожалуй, известно во многих странах вполне заслуженно.

Источник: http://alcoholgid.ru/beer/marki-piva/pivo-kronenburg-1664-2

Carlsberg / Ассортимент / ООО «Астонэкс»

История Carlsberg (Карлсберг), одного из самых узнаваемых и популярных во всем мире пивных брендов, началась в 1847 году, когда датчанин Якоб Якобсен (Jacob Jacobsen) заложил небольшую пивоварню неподалеку от Копенгагена и назвал ее в честь своего сына Карла.

  • Начав производство, основатель компании определил, что главным принципом в работе завода должно стать достижение высот искусства приготовления светлого пива для того, чтобы продукция Carlsberg способствовала поддержанию мирового пивоварения на должном уровне. Инновации Якобсена в пивоварении широко применяются и в современном пивоварении.
  • Например, именно в его лаборатории был разработан метод получения чистой культуры дрожжей, благодаря которой каждая новая партия пива имеет одинаковый отменный вкус.
Обратите внимание

Уже в 1868 году у успешного предпринимателя появилась возможность вывоза своей продукции в Шотландию, а затем в страны Европы и Вест-Индию. Carlsberg стал одной из первых марок пива, которую начали экспортировать по всему миру.

Пенный напиток из Дании пользовался неизменной популярностью даже среди знатных особ и первых лиц государств, таких как Елизавета II или Уинстон Черчилль.

Специальные сорта Carlsberg и по сей день производятся специально для членов королевских семей и высшей знати.

  • Согласно опросам, которые регулярно проводятся среди потребителей пива, Carlsberg выгодно отличается от конкурентов простым сочетанием изысканного аромата с приятной хмелевой горечью.
  • Не только безупречное качество, но и внешний вид и стратегия продвижения этого интернационального бренда остались неизменными по прошествии времени.
  • В 1894 году архитектор Торвальд Биндесболл создал знаменитую зеленую этикетку Carlsberg, а всемирно известный слоган «Probably the best beer in the world» («Пожалуй, лучшее пиво в мире!»), озвученный знаменитым английским актером Орсоном Уеллесом, впервые был использован в Англии еще в 1973 году.
  • Carlsberg — пиво для современных молодых людей, которые говорят на одном языке в мире без границ, для тех, кто выбирает лучшее не только в любимом напитке, но и в качестве жизни, жаждет новых впечатлений.

Carlsberg, существующего на мировом рынке уже более 150 лет и популярного более чем в 140 странах.

Важно

С октября 2002 года Carlsberg производится в России по лицензии Carlsberg Breweries пивоваренной компанией «Балтика». Производство напитка на мощностях российских заводов находится под постоянным контролем датских пивоваров.

Награды2004 год, 2005 год — Лучшее лицензионное пиво по результатам «Народной дегустации» Большого московского фестиваля пива 2004 год — Гран-при и золотая медаль VIII Международного конкурса «Лучшее пиво, безалкогольный напиток, и минеральная вода года»2005 год — Золотая медаль дегустационного конкурса при выставке «Индустрия пива и напитков. Пивной аукцион», Ленэкспо, СПб2008 год — Гран-при дегустационного конкурса «Лидер продуктового рынка Казахстана» в рамках выставки «Шарап-Вино 2008»

2008 год — Золотая медаль за качество и вкусовые характеристики на 11ой Центрально-азиатской международной выставке «Пищевая промышленность» WorldFood Kazakhstan 2008, Алматы, ноябрь

Источник: https://astonex.ru/assortiment/carlsberg/

Торговая марка пива «Carlsberg»

Торговая марка пива Carlsberg принадлежит одноименной датской пивоваренной компании.

Сейчас Carlsberg Breweries — один из крупнейших производителей пива в мире. Благодаря поглощению BBH новая компания стала единоличным лидером пивного рынка Северной Европы, а также Прибалтики, России и некоторых азиатских государств.

Официальный сайт компании — http://www.carlsberg.com. Довольно «тяжелый», как и большинство флеш-сайтов, но довольно занятный, впрочем это на любителя…

Carlsberg был основан в 1847 году выдающимся пивоваром Якобом Якобсеном. Его пивоваренный завод работал по технологии открытого парового пивоварения, используя уникальные методы охлаждения и не менее уникальный вид дрожжей, который и был открыт на этом заводе.

Читайте также:  Из чего делают пиво - этапы производственного процесса и вся правда о порошковом продукте

Производством и распространением пива Carlsberg на территории стран СНГ занимается компания Baltic Beverages Holding (BBH).

Промо-сайт пива Carlsberg http://www.carlsberg.ru разработан интернет-агентством Traffic. Как это уже принято нынче, сайт исключительно на флеш-технологиях с минимумом информации о собственно пиве, как таковом и максимумом «сопровождающих» развлечений, как то — бар, он-лайн игры, футбол и т.д.

Carlsberg:

Пищевая ценность, в 100 г. пива: углеводов не более 3,0 г. Энергетическая ценность: 42,5 ккал,

Пастеризованное, без консервантов.

Совет

Состав: вода, солод ячменный светлый, хмелепродукты. Экстрактивность нач. сусла: 12,0%, Содержание алкоголя: не менее 5,0% об. Варианты упаковки: бутылка 0,33 л бутылка 0,5 л банка 0,5 л бочонок 5 л

кеги 30 л

Из истории:

1847 год — на вершине холма неподалеку от Копенгагена, Якоб Якобсен заложил пивоваренный завод и назвал его в честь своего сына Карла. 10 ноября началось производство всемирно известной марки пива Carlsberg.

1865 год — на заводе Carlsberg заработала химико-физиологическая лаборатория. Именно здесь десять лет спустя специалисты разработали метод культивирования чистых дрожжей, решивший проблему ферментации пива.

1868 год — в Шотландию отправился первый пароход с пивом Carlsberg. C этого момента начинается массовый экспорт Carlsberg в Скандинавию, Европу и Вест-Индию.

1881 год — сын Якоба Карл Якобсен основал в Копенгагене собственную пивоварню, названную Ny Carlsberg.

1904 год — Архитектор Торвальд Биндесболл создал знаменитую зеленую этикетку, торговый символ Carlsberg.

1976 год — на базе химико-физиологической лаборатории создан международный исследовательский центр Carlsberg.

2002 год — начало производства пива Carlsberg в России на ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» по лицензии Carlsberg Breweries A/S.

Обратите внимание

2004 год — начало экспорта пива Carlsberg в страны СНГ. Рецепт дрожжей Sacoharomyces Carlsbergensis, революционно изменивший стандарты пивоварения, был разработан в лаборатории пивоварни Carlsberg.

Впоследствии основатель Carlsberg Якоб Якобсен позволил всем пивоварам совершенно безвозмездно пользоваться этим рецептом. Специальные сорта Carlsberg и по сей день производятся для членов королевских семей, высшей знати и VIP персон.

Среди тех, кому поставлялось пиво Carlsberg — Уинстон Черчилль и королева Елизавета II.

Carlsberg владеет самой большой в мире коллекцией неоткрытых пивных бутылок, насчитывающей более 15 000 экспонатов со всего мира. 150 летний опыт, отданный науке пивоварения. Уникальный метод культивирования дрожжей.

Компания спонсирует Чемпионаты Европы по футболу 2004 и 2008 годов, Чемпионат Мира по горным лыжам 2005 года и ежегодные соревнования «Carlsberg High Five», турниры по гольфу в Азии, а также знаменитый английский футбольный клуб «Ливерпуль».

Источник: https://propivo.com/torgovaya-marka-piva-carlsberg/

Пиво «Карлсберг» (Carlsberg): крепость, производитель, отзывы

Трудно переоценить все то, что сделали отец и сын Якобсены для развития пивоварения. И в Дании, и в Европе, и во всем мире. Пиво «Карлсберг» и по сей день, как много лет назад, остается одним из самых востребованных и демократичных, вкусных и оригинальных пивных напитков.

А его многочисленные поклонники по всему свету воздают хвалу семейному делу за кружечкой пенистого.

В 1847-м, когда Якоб Якобсен задумал заложить новую пивоварню в Дании, наверное, трудно было представить, что небольшой завод в двадцатом столетии станет являться одним из 4 крупнейших пивоваренных компаний по всему миру с налаженным производством в полста странах и на различных континентах. Сегодня пиво «Карлсберг» представлено и на рынках Скандинавии, и на территориях Объединенной Европы, и в Азии. С удовольствием его употребляют и на просторах РФ.

«Карлсберг» (пиво). Производитель

Известно, что Якобсен дал наименование своей пивоварне в честь сына, которого звали Карл. По легенде, однажды, вдохновившись баварским пенным напитком, Якоб добавил в слово немецкое Berg – так получилось название пиво Carlsberg.

Якобсену было как-то тесновато в стенах Копенгагена, поэтому (получив предварительное дозволение короля) его 1-я пивоварня была заложена в Вальбю, тогдашнем столичном пригороде.

Важно

Там весьма удобно для доставки ингредиентов и товара уже существовало железнодорожное полотно, ведущее в Копенгаген.

Пиво Carlsberg довольно быстро завоевало успех. Так, в 1868-м была экспортирована первая бочка напитка. всегда составляло огромное значение для бренда, поэтому в 1875-м была создана престижная лаборатория по изучению пива. А химик Эмиль Хансен наладил процесс культивации дрожжей, названный carlsbergensis. Данный метод до сих времен используется в пивоварении.

Продолжил бизнес отца

Сын Якоба Карл Якобсен продолжил отцовское дело во всем, что касается пивоваренного производства. После обучения и путешествий по Европе в течение нескольких лет, изучения технологий и маркетинга он арендовал новый пивоваренный завод, который был возведен в Вальбю.

И хотя отец с сыном не являлись полными единомышленниками по вопросам технологий и качества, Карл развил промышленное производство напитка. Якоб считал, что выдержка пива не должна уменьшаться, а его сын хотел сократить ее для того, чтоб насытить рынок. К 1880-му Якоб Якобсен уходит в отставку, а его сын получает возможность расшириться.

Он обзаводится уже тремя пивоварнями. Но все заводы были объединены лишь к 1906-му.

Приобретения и слияния

Пиво «Карлсберг» в 20 веке становится одним из самых известных в Дании. А в первое десятилетие после 2-й мировой налаживает пивоварение за рубежом.

Из глобальных приобретений: покупка северозеландской пивоварни Wiibroe (1964), De forenede Bryggerier (Tuborg) в 1970-м. А в 1988-м — западногерманской пивоварни Hannen-Brauerei. В 1992-м происходит слияние английской Tetley и «Карлсберга».

Компания имела доли и в других пивных брендах. А в 2008-м Carlsberg выкупила Heineken, шестую в мире компанию.

Фирменные знаки

В 1904-м было сварено знаменитое пиво «Карлсберг Пилснер», то самое, которое является титульным сортом и по сей час.

В том же году окончательно сформировалась овальная этикетка и логотип, а также трилистник с короной. Автором знаков является Торвальд Биндесбелль.

За основу был взят логотип от «Старого Карлсберга», который отец-основатель Якобсен заказывал за пятьсот крон (для того периода – довольно большие деньги).

Практически за более чем столетнее существование логотип не подвергся серьезным поправкам. Такое аккуратное отношение к марке и бренду является примером для современных, более молодых фирм, что легко проводят так называемые ребрендинги и рестайлинги, нивелируя исторические традиции.

Свастика

Существовал и другой символ пивоварни — свастика. Но от нее, конечно же, отказались. Сын-Якобсен довольно плотно увлекался символизмом, являвшимся модным в самом начале прошлого века. Свою продукцию Ny Carlsberg тогда маркировал свастикой, имея в виду индуистский знак вечности.

Но как только лишь нацисты ввели сей символ в свой обиход, сделав его значком партии, а с 1935-го и главной эмблемой гитлеровского государства, со всех бутылок она убирается. По всей видимости, руководство предприятия не хотело, чтоб пиво «Карлсберг» ассоциировалось с гитлеровской политикой и нацистской идеей.

И это явило миру четкие политические позиции компании.

Мировая слава

В 1976-м на базе химлабораторий Carlsberg появляется широкомасштабный международный центр для исследований алкоголя. А нынешний век ознаменовался открытием нескольких крупнейших филиалов в различных странах, в их числе и Россия.

Читайте также:  Настойка на смородиновых почках: основные правила и методы приготовления, особенности употребления напитка

А в 2004-м датчане-химики совершенствуют рецепты обработки пивных дрожжей, революционно меняя концепцию приготовления пенного напитка. Интересно, что более всего продукт востребован в РФ, странах Азии и только затем в Норвегии с Данией.

По прибылям первые места держат такие страны, как Швеция и Франция, Португалия и Швейцария, Казахстан и Малайзия, Германия и Украина.

«Карлсберг» (пиво). Крепость и другие характеристики

Как ни странно, продукт Carlsberg имеет повышенную калорийность (45 ккал/100 г). Чуть поменьше у безалкогольного напитка – до 42. В состав входят пастеризованные ингредиенты, добавки, а вот белки с жирами полностью отсутствуют. В производстве используют ячменный солод, очищенную воду, отфильтрованный хмель. Экстрактивность для сусла — не выше 12 процентов. Уровень алкоголя – не выше 5.

Отзывы и стоимость

Сегодня многим любителям пенного напитка по душе пиво «Карлсберг». Отзывы о его употреблении в домашних условиях и пивных практически всегда положительны. Его пьют более чем в ста тридцати странах мира. Весьма популярен основной сорт, который, как уже упоминалось, был сварен еще в 1904-м.

Котируется и разливной, и безалкогольный напиток.

От предварительной обработки дрожжевых культур по специальным «карлсберговским» технологиям пиво получает оригинальный, изысканный, мягковатый вкус горечи хмеля, свой приятный и нежнейший аромат природной свежести, и это очень высоко ценят потребители.

Традиционно выпускается пиво «Карлсберг» в жестяных банках и в стекле. А одним из главных качеств пенного напитка считается его солодовый привкус. Он достигнут благодаря нескольким ступенькам фильтрации с пастеризацией. Главными компонентами безалкогольной и алкогольной разновидностей являются хмель с ячменем.

Совет

Именно они и придают «Карлсбергу» ноты освежающей горчинки, легкое и приятное послевкусие. Такое пиво идеальным образом подходит для рыбных блюд и легких, в том числе и мясных, закусок – снеков, чипсов, сухариков. Хорошо идет с пиццей и бургерами. Подходит для вторых блюд, немецкой, японской кухонь.

А еще плюс, что выдвигает пиво «Карлсберг» в лидеры, – его стоимость, которая является очень демократичной.

Источник: https://1skidka.com/page.php?id=11876

Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, начинает импортировать крафтовое пиво Jacobsen в Россию

В августе в известных барах и ресторанах, а также премиальных сетевых магазинах Москвы и Санкт-Петербурга появится в продаже крафтовое* пиво Jacobsen, импортером которого является пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group.

  • Сорта линейки Jacobsen варятся по старинным рецептам семьи Якобсен в мини- пивоварне в Копенгагене, расположенной на территории исторического комплекса Carlsberg и оборудованной по последнему слову техники.
  • Пиво Jacobsen и мини- пивоварня, на которой оно производится,  названы в честь Якоба Кристиана Якобсена** – основателя компании Carlsberg.
  • Пиво Jacobsen родилось из желания пивоваров Carlsberg экспериментировать и производить эксклюзивные сорта высочайшего качества.
  • На российском рынке пиво Jacobsen представлено двумя сортами: традиционным коричневым элем Jacobsen Brown Ale и светлым элем Jacobsen Velvet. Данные сорта прекрасно дополняют друг друга, при их изготовлении используются уникальные ингредиенты.
  • Jacobsen Brown Ale — сорт №1 по продажам в Дании в портфеле Jacobsen (по данным AC Nielsen).
  • Это традиционный коричневый эль, обладающий легким фруктовым ароматом благодаря особому сорту хмеля Nelson Sauvin.
  • Шесть различных видов солода, в том числе и эксклюзивный английский солод Maris Otter Ale, применяемые при его изготовлении, придают этому пиву настоящее богатство вкуса.

Jacobsen Velvet — светлый эль без пивной горечи с мягким вкусом и легкой сладостью.

Обратите внимание

Солод белозёрных сортов пшеницы в сочетании с ячменным солодом и сахаром формируют богатство вкуса и утончённый характер эля, который благодаря использованию специальных штаммов дрожжей наполнен выразительными тонами полусладкого белого вина.

Дополняет картину тасманийский хмель Galaxy, который добавляют в конце варки сусла. Это позволяет избежать излишней хмелевой горечи и обогатить пиво виртуозной палитрой тропических и цитрусовых оттенков – маракуйи, грейпфрута и лемонграсса, а также изысканных винных акцентов.

  • Послевкусие короткое, сильное и полное свежести.
  • Оба сорта отлично сочетаются с едой, темный эль подходит к хамону и мясным блюдам, светлый – к закускам и салатам.
  • «Учитывая востребованность сегмента импортного пива в крупных городах России, развитие таких каналов продаж как современная торговля и HoReCa*** и повышенный интерес у потребителя к крафтовому пиву, наша компания решила усилить свой портфель в суперпремиальном сегменте.
  • Мы выступили с инициативой импортировать сорта линейки пива Jacobsen, так как данный продукт является успешным брендом в Европе, тем самым мы даем возможность потребителю насладиться одним из лучших сортов крафтового пива, которое есть на Европейском рынке», — рассказывает Максим Лазаренко, вице-президент по маркетингу пивоваренной компании «Балтика», часть Carlsberg Group.

Особенность пива Jacobsen в его высочайшем и признанном европейском качестве, в богатых вкусовых характеристиках и уникальном минималистичном дизайне в скандинавском стиле упаковки, который разработан датским креативным агентством BrandSurface.

По данным AC Nielsen за последний год доля бренда Jacobsen составила 9,1% в сегменте крафтового пива в Дании. Пиво Jacobsen импортируется также в Норвегию, Швецию, Финляндию, США и Израиль. В России два сорта будет доступны в бутылке емкостью 0,5 л, а Jacobsen Brown Ale также и в кегах.

*Крафтовое пиво — произведенное небольшими партиями, независимыми пивоварнями **Якоб Кристиан Якобсен (2 сентября 1811 — 30 апреля 1887) был датским промышленником и филантропом, известным, прежде всего, как создатель пивоваренной компании Carlsberg. В 1847 году он основал компанию Carlsberg с твердым намерением варить самый лучший на свете пилзнер.

Якобсена, изложенные в его завещании в 1882 году, гласят: «Постоянной целью в работе пивоварни, несмотря на отсутствие сиюминутной выгоды, должно быть развитие искусства пивоварения до величайшей из возможных степеней совершенства, чтобы эта пивоварня и её продукция служили образцом для подражания и своим примером помогали поддерживать пивоварение в нашей стране на почётном и высоком уровне».

Каждый сотрудник головного офиса Carlsberg видит их ежедневно, идя на работу, так как «Золотые правила» Якобсена выгравированы над воротами со слонами на территории компании.

ООО «Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, — один из крупнейших производителей товаров народного потребления России, с 1996 года — №1 на российском рынке пива. «Балтике» принадлежат 10 заводов в России и  широкий портфель брендов.

Компания является значительной частью Carlsberg Group и ее региона Восточная Европа, к которому также относятся Азербайджан, Беларусь, Казахстан, Украина и Узбекистан.

Важно

Пивоваренная компания «Балтика» — ведущий экспортер российского пива: продукция «Балтики» представлена в более чем 75 странах мира, на долю компании приходится около 70% всех экспортных поставок российского пива. Бренд «Балтика» занимает первое место по продажам в Европе (Euromonitor).

Источник: http://ubcshop.ru/novosti/pivovarennaya_kompaniya_baltika_chast_carlsberg_group_nachinaet_importirovat_kraftovoe_pivo_jacobsen_v_rossiu/

Ссылка на основную публикацию