Самогонный аппарат Вейн — характеристика, сборка и эксплуатация устройства, общие правила использования

В последнее время становятся популярными самогонные аппараты колонного типа (с удлинённой вертикальной царгой). Особенность таких агрегатов в том, что они позволяют получать высокоградусный чистый продукт без установки дополнительных приспособлений.

В этой статье мы рассмотрим агрегат как раз из этого типа — самогонный аппарат Wein (Вейн).В последнее время становятся популярными самогонные аппараты колонного типа (с удлинённой вертикальной царгой). Особенность таких агрегатов в том, что они позволяют получать высокоградусный чистый продукт без установки дополнительных приспособлений.

В этой статье мы рассмотрим агрегат как раз из этого типа — самогонный аппарат Wein (Вейн).

Основные особенности самогонного аппарата Вейн

Кардинальных отличий в конструкции этого аппарата нет, присутствуют все классические элементы дистиллятора. Выполнен аппарат из пищевой нержавеющей стали, что исключает попадание в продукт различных вредных примесей, бывающих при использовании других типов металла. Сделан он методом сварки, но сварка качественная, швы ровные, аппарат достаточно герметичен.

  • Перегонный куб имеет объём 20 литров, дно выполнено из ферромагнетика и довольно толстое — 4 мм. Сам куб способен выдерживать давление в 200 Па, так что вероятность разрыва оборудования при неправильной эксплуатации практически сведена к нулю.
  • На перегонном кубе также имеется краник для слива барды, что при таком объёме весьма существенный плюс — сливать барду из 20-литрового куба вручную было очень неудобно. Горловина куба широкая, заливать брагу и мыть сам куб достаточно просто.
  • Есть одна особенность, отличающая вейн самогонный аппарат от других аппаратов — дефлегматор представляет собой изогнутую трубу, нижняя часть которой выполняет функции именно дефлегматора, то есть разделяет жидкость на фракции, а верхняя работает как холодильник, в ней происходит охлаждение паров и конденсация.
Обратите внимание

Высокий дефлегматор позволяет обойтись без использования царги и получать на выходе довольно чистый и крепкий самогон. Производители продумали оптимальные размеры конструкции для разделения спиртов на различные фракции, поэтому с помощью этого аппарата можно получать не только самогон, но и коньяк и даже текилу.

Дефлегматор прочно соединяется с перегонным кубом сразу шестью шпильками. Конструкция фиксируется очень надёжно, никакой разгерметизации бояться не стоит. Обратите внимание, что соединительная прокладка изготовлена из качественного пищевого силикона. Конечно, производители утверждают, что он практически вечен, но и его сроку эксплуатации рано или поздно придёт конец.

Так что менять прокладку придётся самостоятельно. Впрочем, это не составит труда. В самогонном аппарате Вейн установлена насадка Панченкова, которая обеспечивает максимальную очистку продукта от примесей. Также присутствует тройное охлаждение, благодаря которому пары спирта полностью конденсируются. Кроме этого в комплекте аппарата идут два биметаллических термометра, один устанавливается на перегонный куб, второй на колонну.

Аппарат довольно высокий, 90 см.

Сборка и эксплуатация аппарата

Самогонный аппарат Вейн имеет в комплекте довольно большой набор деталей и приспособлений — ареометр, дивертор для подключения к крану, шланг охлаждения, термометры, рецепты, инструкция. Необходимо обратить внимание, что шланг в комплекте целый и длинный, почти шесть метров.

Его необходимо будет самостоятельно разрезать на куски нужной длины для подключения по разным схемам. Сделать это надо так, как указано в инструкции. Сама колонна неразборная.
Педантичные немецкие производители указали в инструкции все этапы сборки и эксплуатации вплоть до мелочей.

Если внимательно читать инструкцию и в точности ей следовать, то сборка аппарата займёт у вас от 15 минут до получаса. Все довольно просто. Элементы аппарата фиксируются с помощью барашков, которые легко закручивать и регулировать руками.

Надо помнить, что аппарат довольно высокий, поэтому перед покупкой убедитесь, что он сможет поместиться в высоту конкретно для вашей плиты. Обычно он идеально помещается на плиту под вытяжку, но бытовая техника у всех разная, поэтому лучше замерить заранее, чем потом понести аппарат обратно в магазин.

Самогонный аппарат Вейн многофункционален, им можно пользоваться в четырёх режимах:

  • режим дистиллятора — по названию понятно, позволяет получить обычный самогон из браги;
  • режим ректификационной колонны — вторичная перегонка, способна дать на выходе спирт до 90 градусов (производитель называет цифру в 94 градуса, но по отзывам пользователей такого ещё никому не удавалось получить);
  • режим зерновой и фруктовой браги — получение спиртных напитков с сохранением вкусовых качеств продуктов, используемых в качестве сырья;
  • режим ароматизации — используется для придания самогону ароматов по вашему желанию.

Нужный режим для изготовления конкретного вида алкоголя устанавливается различными схемами подключения. Все они подробно прописаны в инструкции, подробно на них останавливаться не будем.

Аппарат позволяет работать с разным суслом, в том числе и плотным (с ягодами, фруктами, зерновыми культурами — овсом и пшеницей). Для работы с плотным вязким сырьём лучше использовать парогенератор. Он поставляется в комплекте с аппаратом.

Дефлегматор для работы с таким сырьём не понадобится, поэтому его можно отключить. Благодаря конструкции аппарата это делается очень просто.

Как о самогонном аппарате Вейн отзываются пользователи

В целом отзывы покупателей о самогонном аппарате Вейн на различных форумах хорошие.

Пользователи в положительную сторону отмечают богатую комплектацию аппарата, возможность получать практически чистый спирт (90 градусов), толстое дно обеспечивает равномерное прогревание сусла и исключает пригорание даже при очень бурном кипении.

В отзывах также указывается, что аппарат достаточно экономичен в плане расходования воды и электроэнергии, имеет высокую производительность — примерно два с половиной литра в час.

Важно

Однако, присутствуют и некоторые недостатки: из-за неразборной колонны возникают сложности при извлечении насадки, горловина несколько узкая для руки взрослого мужчины. Ещё некоторые пользователи утверждают, что биметаллический термометр на колонне практически сразу вышел из строя. В остальном же отрицательных качеств не обнаружено.

  • Ну и естественно, что не стоит покупать аппарат у сомнительных продавцов — зачастую брендом пользуются другие производители, изготавливающие довольно грубую и некачественную подделку.
  • На основании всего сказанного можно сделать вывод — самогонный аппарат Вейн весьма неплох, и занимает достойное место в числе лучших аппаратов своей ценовой категории.
  • Весьма доступная модель, которая для своей цены очень многофункциональна, способна работать в разных режимах и получать качественный продукт. Это не профессиональный агрегат, в нём отсутствуют многие опции, присущие элитным самогонным аппаратам.

Но если вы начинающий винокур, то этот аппарат будет настоящим открытием, позволяющим создавать различные сорта алкоголя от обычного самогона до элитных напитков.
Источник: https://corrida-club.ru/stati/samogonnyy-apparat-veyn-sborka-i-yeksp.html

Отзыв о самогонном аппарате Вейн, характеристики, обзор

Обзор колонны Wein от новичка в нелегком самогонном деле

Всем привет, особенно дотошным самогонщикам, коих тут немеряно и которые совсем скоро прибегут поиздеваться над пока еще совсем зеленым винокуром. Мной то есть.

Скажу сразу, мой самогонный стаж пока всего два месяца и профи я себя не считаю. Честно говоря, с практической точки зрения, у меня опыта нет практически совсем, так как полноценных варок я провел пока всего три.

Но тем не менее у меня просто свербит поделиться со всеми жаждущими моими впечатлениями о самогонном аппарате Вейн. В основном потому что выбор я делал осознанно и долго и, главное, самостоятельно — отметя большую часть советов друзей и знакомых.

Совет

Отзыв будет довольно долгим, он будет изобиловать субъективными оценками и никому не нужными деталями. Так что если лень все это читать, то рекомендую быстренько промотать страницу до самого низа, где я кратко подытожу все плюсы и минусы аппарата.

  • Хоть я и новичок в самогоноварении, но солидный профи в интернет-покупках. Так что перед приобретением аппарата, который все-таки стоит больше 10к, я довольно долго изучал мнение о нем в самых разных источниках.
  • К сожалению, продираться сквозь мириады фейковых отзывов, написанных производителями и лояльными к ним покупателями, оказалось не так просто. Но мастерство, как говорится, не пропьешь, так что через пару дней перелистывания страниц в браузере я все же составил вполне отчетливое представление о самогонном аппарате Вейн.
  • Если коротко, то большинство покупателей, которых я по определенным показателям склонен считать реальными, аппарат Вейн в основном хвалит. Хвалит за хорошее качество сварки, за достаточно богатую комплектацию (хотя есть и получше), за невысокую цену, которая отлично смотрится, стоит лишь вспомнить о характеристиках самой колонны.

Среди недостатков отмечают только одно — невозможность работы на индукционных плитах. Но это не мой случай, так что смело пропускаем.

Совет

Итого, заочно я имел идеальный, с моей точки зрения, аппарат. Вангуя возмущенные крики обладателей крутых ректификационных колонн и миниспиртзаводов, сразу поясню: идеальный для меня, моих потребностей и возможностей.

  • Я точно не собираюсь гнать самогон килолитрами — скорости отбора в 3 литра в час мне более чем достаточно.
  • Мне не нужен сверхчистый ректификат. Точнее, хотелось бы, конечно, чтобы аппарат мог вообще все. Но если стоит выбор между 2 лишними градусами крепости и 15-20 тысячами рублей, я лучше выберу второе. Тем более 93-94 градусов мне хватит по уши, если опять же верить «профи с форумов».
  • У меня хорошая электрическая стеклокерамическая плита, так что от проблем с индукционной несовместимостью я избавлен. Зато знаю, что если сталь не магнитится, то и ржаветь она будет значительно медленнее.

Так что решение купить самогонный аппарат Вейн я принял твердо, хотя многие меня пытались отговорить. Мол, «сэкономь, купи для начала что попроще, вдруг не понравится» и так далее. Не повелся, заказал, дождался посылки и купил. Заказывал если что тут: samogon-wein.ru

Комплектация аппарата Вейн

Посылка пришла быстро, упаковано все было хорошо: никакими вмятинами и царапинами покупка не омрачилась. В коробке, кроме самого самогонного аппарата Вейн, я обнаружил следующее:

  • естественно, перегонный куб (я брал сразу на 20 литров);
  • два биметаллических термометра;
  • шланг и хомуты для подключения к крану;
  • спиртометр;
  • книга с рецептами;
  • инструкция и гарантийный талон.

Перегонный куб прочный, без швов. Имеется краник для слива браги, правда, туговатый немного, но привык со временем. Дно многослойное, даже по форме видно, что внутри есть металлическая вставка. Производитель объясняет ее наличие тем, что она служит для равномерного распределения тепла по кубу. Как это проверить, я без понятия.

  • Термометры обычные. Вставляются в металлические пазы, встают плотно. Один расположен на самой колонне — у сгиба, чтобы мерять температуру паров после дефлегматора. Второй — на перегонном кубе.
  • Шланг тоже стандартный — обычная ПВХ трубка, которую еще нужно нарезать и с помощью хомутов прикрепить к штуцерам аппарата. На первый взгляд кажется, что шланг и без хомутов отлично держится, но я рекомендую все-таки затянуть как следует отверткой, иначе вода будет просачиваться.
  • Длину специально замерил — было 5 метров 12 см. Мне хватило, даже запас остался. Резать шланг нужно на три части: две побольше — от раковины до аппарата, а одну — совсем короткую, чтобы хватило от дефлегматора к холодильнику протянуть.
  • Спиртометр и гарантийный талон совершенно обычные, даже говорить о них не стоит, а вот книга с рецептами довольно полезна. Детальной инфы о самогоноварении вы там не найдете, зато есть рецепты различных настоек.
  • Ну и инструкция тоже довольно подробная и понятная. Хотя проблем с использованием аппарата Вейн не возникает и без нее. Только в режиме ректификации разобраться нужно.

Кстати, сразу же прикупите себе два-три рулончика проволочной насадки, без которой получить крепкий дистиллят не получится. Лучше сделать это сразу же в интернет-магазине, чтобы потом по городу не искать. Хотя некоторые обходятся резаными металлическими мочалками.

Мои впечатления от аппарата Вейн

Аппарат Вейн — просто великолепное оборудование. Мне, конечно, сравнивать не с чем, но одно могу сказать точно: работать с ним приятно. Никаких напрягов, никаких проблем в виде протечек, несовпадения резьбы или других мелочей. У меня все срослось и завелось с первой же попытки, чего и вам желаю.

Обратите внимание

Сам аппарат даже в руках держать приятно. Самогоноварение само по себе дело грязное и муторное: брага, дрожжи, сивуха, мытье куба до и после перегонки. И хороший аппарат, на мой взгляд, очень важен. Именно его блестящие бока сглаживают все тяготы процесса, помогают побороть винокуренную рутину и почувствовать себя если не алхимиком, то хотя бы его подмастерьем.

Читайте также:  Ректификационная колонна: назначение устройства и изготовление своими руками, правила использования для самогонного аппарата

Ну и впечатления от собственноручно изготовленного крепкого напитка просто не передать словами. Замахнуть холодную стопку только что выгнанного самогона — это здорово! А когда дело дойдет до дегустации настоек, то вообще волшебно!

Плюсы и минусы самогонного аппарата Вейн

А вот и итог, который я сразу обещал всем нетерпеливым.

Плюсы аппарата Вейн:

  • доступная цена;
  • удобный перегонный куб с краном;
  • полуметровая колонна с возможностью укрепления спирта до 94 градусов;
  • хорошая комплектация (есть почти все нужное);
  • простота использования;
  • великолепный внешний вид.

Минусы аппарата Вейн:

  • нельзя использовать на индукционной плите;
  • на дне куба есть немного окалины от сварочных работ (как очистить я не знаю, но судя по мнению форумных профи, она ни на что не влияет).

В принципе, еще можно написать об очень многом: о режимах работы аппарата, о способах выгонки сырца и его укрепления. Но это оооочень много букв, да и тянет уже не на отзыв, а на полноценное руководство по эксплуатации. Не буду, в общем.

Источник: https://all-otziv.ru/reviews/apparat_wein/otziv_ob_apparate_wein

Обзор самогонного аппарата Вейн (Wein)

На волне популярности самогонных аппаратов колонного типа (с удлиненной вертикальной царгой) я решил подробно рассмотреть еще один аппарат производства завода Elba Gesellschaft. Узнаем, чем хороша эта модель, и чем она отличется от своего конкурента — аппарата Люкссталь.

Ранее в моем блоге уже выходил обзор самогонного аппарата Германия этого производителя. Данный аппарат является даже не улучшенной версией ранее рассматриваемого аппарата. Wein рассчитан на более притязательного и «продвинутого» самогонщика. Но обо всем по порядку.

Коробка с новым аппаратом пришла довольно внушительная. В ней я обнаружил:

  1. Перегонный куб емкостью 20 литров и слив снизу (на аппаратах больше 10 литров желателен)
  2. Сама колонна с тремя рулонами насадки Панченкова
  3. Пищевой шланг 6 метров (я сам себе нарезал нужной длины)
  4. Биметаллический термометр (один на бак, второй на колонну)
  5. Профессиональный ареометр (не то что обычный спиртомер)
  6. Дивертор для подключения воды
  7. Уплотнение из силикона (материал хороший, во время перегонки посторонних запахов не было)
  8. Книга рецептов (куда без неё)
  9. Инструкция по применению аппарата

Собирается все быстро, аппарат в сборе высостой 90 см.

Что касается технических характеристик, то тут все в полном порядке: материал — пищевая нержавейка, толстое ферромагнитное дно, широкая горловина, высокая герметичность, качественная аккуратная проварка швов, организован слив барды прямо из бака.

  • Прежде чем переходить к перегонке, пришлось изучить инструкцию, которая «раскрыла» устройство самой интересной для меня части аппарата — колонны. Колонна представляет собой сдвоенный дефлегматор(на фото выше: левая часть колонны) и холодильник(на фото выше: трубка слева).
  • Дефлегматор выполняет функцию сухопарника — очищает самогон от примесей. В него поочередно скручиваются и вставляются 3 насадки «Панченкова». Они улучшают качественные характеристики очистки.
  • Именно такой способ очистки заимствован из профессиональных устройств для получения спирта — ректификационных колонн.
  • Холодильник не имеет привычного змеевика. Вместо него, внутри холодильника 3 параллельных трубки, через которые проходит и охлаждается очищенный продукт. Хорошо это или плохо, покажет непосредственно перегонка.
  • Все «волшебство» в такого рода аппаратах происходит как раз в вертикальной колонне, поэтому термометр расположен не на баке, а в верхней части колонны. Производитель уверяет в том, что высота колонны подобрана таким образом, чтобы тяжелые фракции примесей не поднялись до верхней части царги и не прошли дальше.
  • Еще стоит разобраться в назначении штуцеров в колонне, которых у нее целых четыре: 3 спереди, 1 сзади. К этим штуцерам подключаются пищевые шланги в различных комбинациях. В инструкции приведено 3 различных режима использования колонны:
Важно

Стоит отметить, что шланг в комплекте идет цельный — почти 6 метров. Тут рекомендую ознакомится с особенностями этих трех режимов и «раскроить» шланг с умом на несколько частей. У меня получилось 2 части по 30-40 см, 1 часть 60 см, и оставшуюся часть поделил пополам.

Приступая к перегонке браги, шланги подключил по схеме первого режима (на фото ниже). Этот режим предназначен для быстрой перегонки браги в 40% спирт-сырец и аппарат работает по принципу стандартного дистиллятора. 15 литров браги удалось перегнать за 2 с небольшим часа — действительно очень быстро. Головы и хвосты в данном случае отбирать не нужно.

Второй режим — это продолжение первого (схему подключения смотрите на фото ниже). В данном случае на дефлегматор поступает холодная вода, благодаря чему отток флегмы максимален. Очистка в таком случае работает на пике своих возможностей.

Благодаря чему получил крепость тела 87-89%. Продукт получился очень чистый. Скорость конечно значительно ниже чем в первом случае, но полученный результат оправдывает временные затраты.

Разумеется, не забываем в данном режиме отбирать головы и хвосты.

В режиме №3 (на фото ниже) охлаждение устроено таким образом, что в дефлегматор поступает подогретая вода, что позволяет сохранить и передать аромат и вкус исходного сырья. Испробовать получится в следующий раз, когда поставлю брагу на пшенице. Уже в предвкушении процесса.

  • В итоге, аппарат Вейн у немецкого производителя получился интереснейший, и, что важно, позволяет экспериментировать с перегонкой, очисткой, охлаждением. Это позволит создавать различные напитки, а также «искать» новые вкусовые грани.
  • Сегодня у меня получился самогон очень чистый, пьется волшебно легко. Наверное, это лучший самогонный аппарат который мне приходилось тестировать в ценовой зоне до 20 тысяч рублей. Я думаю аппарат порадует многих любителей подобных экспериментов.
  • Сходный по устройству аппарат Luxstahl, конечно, несколько дешевле в цене (20-литровый Luxstahl — 12 990 рублей, против 20-литрового Вейн — 13990 рублей), однако он отстает по некоторым показателям в сравнении с сегодняшним аппаратом.
  • Совет

    Аппарат Wein имеет более качественные очистные характеристики, а также более эффективное охлаждение, благодаря широким трубкам колонны. Новые самогонные аппараты все ближе и ближе приближаются к функционалу ректификационных колонн.

    И аппарат Вейн сделал еще один качественный шаг в этом направлении, при том что продается он по цене всего на 20-30% дороже обычного самогонного аппарата.

    Источник: http://samogon99.ru/apparat-wein.html

    Режимы работы Wein 4

    Закладываем: ингредиенты для браги, дрожжи и воду

    Получаем: брагу 12-18°

    Бак аппарата выполненный из пищевой стали, прекрасно подходит на роль емкости для созревания браги. Установите на крышку бака носик колонны, опустите шланг в воду и через несколько дней вы получите высококачественную брагу, лишенную посторонних запахов и плесени.
    Ставьте любую брагу:

    • сахарную
    • зерновую
    • фруктово-ягодную

    Заливаем: сахарную брагу 12-18°

    Получаем: спирт-сырец 30-40°

    Обеспечивает быструю перегонку сахарной браги в дистиллят со скоростью до 7 литров/час на Wein 4 и 10 литров/час на Wein 4 Pro. Полученный продукт не рекомендуется к употреблению и требует последующего укрепления для дополнительной очистки.

    Заливаем: зерновую или фруктовую брагу 12-18°

    Получаем: спирт-сырец 30-40°

    Для зерновых и фруктовых браг рекомендуется добавить в конструкцию царгу заполненную медными насадками Панченокова. Они устраняют вредные соединения серы, содержащиеся в зерновой и фруктово-ягодной браге.

    Заливаем: спирт-сырец 30-40°

    Получаем: ректификат 85-92°

    В этом режиме охлаждение подается на дефлегматор, что позволяет добиться высокого тепломассобмена в колонне. Это вызывает усиленное отделение примесей восходящих потоков спирта и резкое увеличение крепости напитка. Перегонку проводят в дробно — с отделением вредных «голов» в начале и «хвостов» в конце.

    Заливаем: спирт-сырец 30-40°

    Получаем: ректификат 95-96°

    Добавив в конструкцию режима укрепления дополнительную царгу с установленными насадками Панченкова, вы получите прибавку в крепости до возможного максимума в 96 градусов. Продукт такой крепости используется для приготовления водок, лекарственных настоев и абсента.

    Заливаем: спирт-сырец 30-40°

    Закладываем: ингредиенты

    Получаем: ароматический самогон, джин

    Добавьте джин-корзину между царгой и дефлегматором и заложите в нее ингредиенты ароматизации в момент отбора «тела».

    • Конструкция джин-корзины уникальна тем, что позволяет закладывать ингредиенты в момент отбора полезного «тела» продукта, исключая ароматизацию вредных для употребления «голов»(ударение на последний слог) и «хвостов».
    • В качестве ингредиентов можете использовать любые добавки: пряности, курагу, чернослив, цитрусовые и т.д.
    • Заливаем: солод, дрожжи
    • Получаем: домашнее пиво
    • Разборный перегонный куб в сочетании с фальшдном и чиллером отлично справятся с приготовлением сусла, осахариванием солода и последующей его фильтрацией. В итоге вы получите прекрасное сырье для дальнейшего сбраживания (с пивными дрожжами) и розлива по бутылкам.
    • Как подключать шланги к смесителю?
    Обратите внимание

    Шланг от самогонного аппарата легко подключается к любому смесителю при помощи дивертора. Он идет в стандартной комплектации к аппарату.

    Внимание! Все материалы, размещенные на сайте, являются собственностью ПК Вейн.
    Любое копирование и использование материалов возможно только с разрешения правообладателя.

    Источник: https://apparat-wein.ru/rezhimy

    ТОП-6 Лучших Самогонных Аппаратов – Рейтинг 2018 Года

    Готовить алкогольные напитки можно и дома, но для этого необходимо покупать только лучший самогонный аппарат.

    О том, какие именно дистилляторы можно назвать таковыми, читайте в этом рейтинге.

    Мы подготовили его на основании отзывов покупателей, включив сюда самые хорошие, по их мнению, модели с сухопарником и ректификационной колонной для переработки браги любого состава.

    Самогонный аппарат какой фирмы лучше выбрать

    В этом ТОПе рассматривается оборудование от 6 проверенных временем производителей. Отзывы о них хорошие и ценовая политика адекватная, есть и бюджетные модели. Вот о каких фирмах идет речь:

    • Luxstahl – компания продает самогонные аппараты с колонной и баком, или же их можно купить по-отдельности. Они поставляются на рынок в полной комплектации, в наборе есть спиртометр, термометр и другие необходимые элементы. Специально для начинающих в подарок предоставляется книга с рецептами по приготовлению напитков. Ее товары можно использовать в совокупности с любыми плитами – керамическими, электрическими, индукционными.
    • Алковар – фирма продает бытовые дистилляторы для производства спирта. Они позволяют приготовить напиток высокого качества без сторонних запахов и примесей. Их выгодно отличает наличие сухопарников, которые дают результаты, получаемые после второй перегонки браги. В ассортименте компании есть как классические модели, так и ректификационные колонны.
    • Феникс – под этим брендом на рынок поставляется более 20 моделей самогонных аппаратов. У него в наличии как экономные варианты для домашнего использования, так и модели, подходящие для коммерческого применения. Его продукцию на фоне конкурентов выгодно выделяет наличие в некоторых изделиях разборного сухопарника, равномерное распределение тепла по стенкам и дну, возможность нагрева на плите любого вида – электрической, газовой, керамической, индукционной.
    • Добрый Жар – компания специализируется на создании оборудования из пищевой нержавеющей стали для консервирования, пивоварения, виноделия, самогоноварения. Фирма работает в этой отрасли с 2011 года, гарантируя высокое качество и безопасность применения своих изделий. С помощью ее продукции на выходе получается спирт крепостью 70-80%. При необходимости у нее можно отдельно купить емкости и ректификационные колонны.
    • Вейн – компания интересна тем, что имеет полный цикл производства, она сама проектирует детали и узлы изделий, все это выпускается и проверяется на соответствие требованиям к качеству на одном заводе. Фирма предлагает самогонные аппараты, которые позволяют приготовить алкоголь крепостью до 96%. Каждый из них имеет хорошую производительность и безопасен в эксплуатации.
    • Первач – фирма предлагает самогонные аппараты как с сухопарником, так и без него. Тут есть модели с водоводом, термометром, съемной крышкой. В среднем, их объем составляет от 12 до 30 л. В отзывах покупатели указывают на отсутствие сивушных масел в спирте, приготовленном с помощью этого оборудования.
    Читайте также:  Jagermeister (Егермейстер): свойства напитка, лекарственные свойства и рецептура, отзывы ценителей

    При составлении этого рейтинга лучших самогонных аппаратов мы ориентировались на следующие характеристики:

    • Тип – колонна или классическая модель с сухопарником;
    • Вес и размеры;
    • Толщина дна и стенок;
    • Материалы, из которых изготовлено изделие;
    • Производительность;
    • Вместительность емкости;
    • Комплектация;
    • Безопасность использования;
    • Удобство эксплуатации;
    • Отсутствие неприятных запахов и привкуса у продукта;
    • Ширина горловины;
    • Наличие ручек;
    • Длительность гарантии;
    • Чистота фильтрации;
    • Качество сборки дистиллятора.

    При анализе существующих предложений мы учитывали отзывы самогонщиков, мнение продавцов, соотношение цены и качества товаров.

    Это классические конструкции, которые подходят как для коммерческого, так и для домашнего использования. Они стоят дороже моделей с сухопарником, но в то же время позволяют создать мини-завод для производства чистого спирта-сырца, получаемого при перегонке браги. В идеале здесь должен быть термометр, спиртометр, дефлегматор, которые гарантируют высокую степень очистки спирта.

    Luxstahl-2

    Этот самогонный аппарат включен в рейтинг лучших за счет оптимального качества спирта на выходе и благодаря приемлемой цене.

    Набор укомплектован массой полезных дополнительных элементов, которые позволяют усовершенствовать его работу.

    Производитель позаботился о предотвращении появления неприятных запахов в помещении, сделав крепление крышки бака максимально плотным с помощью хомута-стяжки.

    При необходимости слива браги, крышку можно легко снять, не прибегая к использованию крана, что помогает полностью сцедить все остатки. Luxstahl-2 продуман до мелочей, в том числе по части безопасности – предохранительный клапан не допускает избыточного давления внутри и исключает возможность взрыва.

    Достоинства:

    • Легко моется;
    • Простая разборка;
    • Неплохая производительность – до 5 л в час;
    • Контроль температуры помогает отслеживать качество спирта на выходе;
    • Самостоятельно регулирует процесс подачи воды;
    • Поставляется с гарантийным талоном на 10 лет;
    • Вся продукция сертифицирована и подделать ее трудно, на корпусе есть клеймо фирмы.

    Недостатки:

    • Неаккуратность при изготовлении, бывает брак в виде царапин на колонне;
    • Не самое лучшее качество обработки швов.

    Перегонный куб вмещает до 15 л, что позволяет за один раз производить много спирта.

    Алковар УБК

    Это классическая конструкция, выполненная в форме колонны и вмещающая до 50 л продукта. Дистиллятор прост и удобен в эксплуатации. При необходимости процесс перегонки быстро настраивается с помощью дефлегматора и разделенных контуров охлаждения холодильника.

    Самым лучшим самогонным аппаратом такого типа его делает и оснащенность термометром, необходимым для контроля над крепостью напитка, а также удобный сливной кран. Для обеспечения высокого уровня безопасности здесь предусмотрен предохранительный клапан. Изделие выполнено из нержавеющей стали, что увеличивает срок его службы даже в сложных условиях.

    Достоинства:

    • Производительность до 6 литров в час;
    • Вес в 3.5 кг;
    • Удобный блок управления раздельными контурами охлаждения;
    • 3 переходных штуцера в комплекте;
    • Достаточно толстое дно;
    • Герметичность куба.

    Недостатки:

    • Один термометр в наборе;
    • Высокая цена.

    Лучшие самогонные аппараты с сухопарником

    Такие устройства имеют оптимальное соотношение цены и качества, за что их чаще всего и покупают для использования в домашних условиях. В среднем, их производительность составляет 4 л в час. Сухопарник обеспечивает высокое качество фильтрации и чистоту спирта. Предлагаем ознакомиться с минусами и плюсами лучших самогонных аппаратов для дома.

    Феникс Народный

    Больших объемов алкоголя здесь не получишь, но для домашнего использования это один из лучших вариантов. Таковым его делает, в частности, наличие сухопарника, который экономит время на двойной перегонке и делает качество спирта выше.

    Он, в частности, не допускает и попадание следов браги в уже готовый продукт. Самогонный аппарат позволяет получить чистый напиток без сивушных масел, от которых потом так болит голова и наносится вред здоровью.

    В одном кубе может обрабатываться за раз до 30 л браги.

    Достоинства:

    • Производительность 3 л в час;
    • Корпус из нержавеющей стали;
    • Хорошее сочетание цены и качества изготовления;
    • Простая чистка агрегата;
    • Равномерный нагрев браги;
    • Спирт получается без постороннего привкуса и запаха.

    Недостатки:

    • Толщина стенок до 1.5 мм.

    Добрый Жар Профи

    Это лучший выбор в рейтинге самогонных аппаратов между классическим дистиллятором и укрепляющей колонной. Немалые размеры последней позволили увеличить производительность самогонного аппарата, предназначенного для получения спирта высокого качества в домашних условиях. Агрегат поставляется в комплекте с перегонным кубом для браги, объем которого составляет 20 л.

    Благодаря колонне производитель гарантирует предотвращение попадания посторонних фракций в спирт. Встроенный термометр не допускает резких перепадов температуры на входе в змеевик, а уникальный способ подачи воды обеспечивает правильный процесс испарения тяжелокипящих примесей.

    Достоинства:

    • Подробное пособие для начинающих самогоноваров в комплекте;
    • Пачка специальных дрожжей в подарок;
    • Минимальное содержание примесей на выходе, по отзывам покупателей;
    • Крепость спирта от 74 до 85%;
    • Корпус из нержавеющей стали, не подверженный коррозии;
    • Удобные ручки для переноски;
    • Тщательно фильтрует пары спирта.

    Недостатки:

    • Не просто доукомплектовать.

    В отзывах об одном из лучших самогонных аппаратов для дома, «Добрый Жар Профи», особенно отмечают удобство эксплуатации. У него имеется широкая горловина, практичная в сливе готового напитка, а также кран для свободного выхода браги.

    Вейн Славянка Премиум

    Прежде всего, установку можно похвалить за наличие сухопарника, который позволяет на выходе получить относительно чистый спирт с минимальным содержанием примесей. По отзывам, результат получается не хуже, чем после двойной перегонки в классическом самогонном аппарате.

    Если проигнорировать вес в 6.5 кг, то большой объем перегонного куба на 30 л сразу обращает на себя внимание. Особенно хочется отметить возможность ароматизации алкогольных напитков, пары дистиллята отлично вбирают в себя ароматы цитрусовых, сухофруктов и т.д. Нужно сказать и о хорошем созревании браги в баке, она здесь точно не скиснет.

    Достоинства:

    • Толщина дна в 2 мм;
    • Гарантия на 12 месяцев;
    • Широкая горловина;
    • Спиртомер в подарок;
    • Наличие сухопарника;
    • Отсутствие неприятного привкуса и резкого запаха.

    Недостатки:

    Вейн Славянка Премиум имеет лучшее в рейтинге самогонных аппаратов соотношение цены и качества. Если же объема в 30 л покажется много, можно выбрать комплектацию с баком на 10 и 20 л.

    Первач Элит 17Т

    Опробовал Первач Элит 17Т, конечно, много спирта за раз из него не «выжмешь», но качество получается не плохое, особых посторонних запахов и привкуса не заметил…

    Мнение эксперта

    Это не самый объемный и мощный самогонный аппарат, но он идеально подходит для домашнего использования. За час можно получить до 3 литров переработанной браги. Куб, предназначенный для этого, вмещает в себя 17 л. У изделия есть удобные ручки для переноски.

    Процесс обработки браги происходит качественно и быстро за счет равномерного распределения тепла по всей поверхности дна, которое гарантирует использования слоя из алюминия между двумя слоями из стали. Съемная крышка исключает возникновение проблемы с наполнением емкости и выгрузкой готового продукта.

    Достоинства:

    • Точное определение градусов;
    • Надежное предотвращение избыточного давления;
    • Качественная дистилляция;
    • Отсутствие неприятного привкуса;
    • Минимальное количество примесей в готовом продукте;
    • Вес в 4.9 кг;
    • Хорошая цена.

    Недостатки:

    Самогонный аппарат какой лучше купить

    При выборе хорошего самогонного аппарата на первом месте должны быть отзывы.

    Пытаясь определиться между покупкой ректификационной колонны или обыкновенного типа агрегата, нужно понимать, что в первую нужно заливать уже прошедший обработку спирт-сырец, а это делает задачу сложнее. Модели же с сухопарниками актуальны в любом случае, в том числе и при использовании фруктов в качестве сырья.

    Обыкновенный самогонный аппарат сохраняет оригинальный привкус и аромат продуктов, на которых настаивалась брага, в отличие от ректификационной колонны.

    С его помощью удается получить хорошую основу для приготовления мягких напитков с крепостью до 70%.

    Важно

    Минус его в том, что такой дистиллятор не дает чистого спирта, а это требует покупки дополнительного оборудования и создает риски для здоровья.

    В обзоре нужно упомянуть, что аппарат в виде ректификационной колонны разделяет пар на составляющие, в результате чего получается чистый спирт, уже пригодный для употребления, крепостью до 96%. При этом он лишается всех ароматов и привкуса. На основе этого продукта чаще всего и изготавливают настойки, водку и другие заводские алкогольные напитки.

    При выборе какой-либо одной модели из рейтинга лучших самогонных аппаратов нужно иметь в виду каждую конкретную ситуацию:

    • Если вы планируете получать спирт для дальнейшего использования с целью приготовления коньяка, настоек и других алкогольных напитков, то лучше присмотреться к колонне Luxstahl-2.
    • Для получения спирта, который будет употребляться в чистом виде, можно выбрать аппарат «Алковар УБК».
    • Если вы хотите максимально избавиться от сивушных масел в готовом продукте, то стоит купить Феникс Народный.
    • Для приготовления спирта на дрожжах и сахаре идеально подходит Добрый Жар Профи.
    • Тем, кто планирует использовать в качестве исходных продуктов фрукты, лучше присмотреться к «Вейн Славянка Премиум».
    • Начинающие не будут жаловаться на самогонный аппарат с сухопарником «Первач Элит 17Т».

    Выбирая хороший самогонный аппарат, безусловно, не будет ошибкой ориентироваться на отзывы. Мы же постарались облегчить вам задачу, собрав в этом рейтинге наиболее интересные дистилляторы и модели с ректификатором.

    Источник: http://vyborexperta.ru/raznoe/luchshie-samogonnye-apparaty/

    Топ 10 лучших самогонных аппаратов. Рейтинг 2018/2019

    Рынок бытовых дистилляторов весьма богат и постоянно пополняется новыми моделями. Среди такого многообразия бывает непросто выбрать и купить самогонный аппарат, особенно, если Вы приобретаете его впервые. В надежном дистилляторе важно все: от типа используемой стали и качества сварных швов, до его безопасности и дополнительных возможностей.

    Как выбрать самогонный аппарат, чтобы он отвечал всем Вашим запросам и не преподнес неожиданностей в работе с ним? Чаще всего сделать верный выбор и избежать ошибок помогают отзывы владельцев конкретных моделей дистилляторов.

    Мы взяли их за основу при создании рейтинга Топ-10 самогонных аппаратов 2018 года по версии портала Алкопроф. Но поскольку конструкции дистилляторов бывают принципиально разными, сравнивать между собой возможности колонны и классической конструкции некорректно.

    Поэтому мы решили разбить рейтинг на две подгруппы:

    • Топ-5 аппаратов с сухопарником;
    • Топ-5 колонных аппаратов.

    Представляем Вашему вниманию рейтинг лучших самогонных аппаратов 2019/2018 года по версии портала Алкопроф. Мы учитывали экспертные мнения, отзывы владельцев, качество материалов, используемых при изготовлении аппарата, полноту и удобство конструкции аппарата, качество очистки дистиллята и ценовую категорию.

    Блок первый. Топ-5 самогонных аппаратов с сухопарником

    5 место: Первач Элит Аромат

    Произведенный в городе Челябинске на Уральском заводе бытовых изделий, аппарат отвечает всем стандартам качества.

    Перегонные кубы этой модели имеют толстое многослойное дно и полностью съемную крышку (фиксация по принципу скороварки). Куб оборудован клапаном сброса давления и биметаллическим термометром.

    Конструкция вертикального сухопарника разборная, однако он неразъемно соединен с охладителем. Ценовая категория — средняя.

    4 место: Малиновка Премиум

    Аппарат изготовлен из пищевой стали толщиной 1,5 мм. Может использоваться на всех типах плит, включая индукционные. Перегонный куб не имеет сливного крана и его горловина достаточно узка (95 мм), что затрудняет уход.

    Неразборный сухопарник оснащен сливным краном, длина змеевика в охладителе составляет 1 м. Сварные швы тщательно отполированы, соединение сухопарник-охладитель является разъемным. Ценовая категория аппарата — средняя.

    Может быть также модернизирован до колонного аппарата.

    3 место: Славянка Премиум

    Классический дистиллятор с полностью разборным сухопарником и метровым змеевиком. На перегонном кубе отсутствует сливной кран, что усложняет уход. Толщина днища перегонного куба составляет 2 мм.

    Сам аппарат достаточно компактный, также преимуществом является увеличенный диаметр соединительных трубок: риск закупорки минимизирован. Производительность аппарата составляет 3 л/ч.

    Радует он и приемлемой ценой.

    2 место: Феникс Народный

    Сертифицированный дистиллятор из пищевой нержавеющей стали. Удобная по ширине горловина куба компенсирует отсутствие сливного крана. Сухопарник имеет разборную конструкцию и сливной кран.

    Читайте также:  Кто придумал пиво: рецептурный состав, история возникновения напитка в мире и на Руси

    Биметаллический термометр расположен в верхней точке паропровода, а не на перегонном кубе. Радует широким выбором объемов перегонных кубов: от 8 до 30 л.

    На выходе получается дистиллят высокой степени очистки, максимальная производительность — 3 л/час. Ценовой сегмент — выше среднего.

    1 место: Хлынов

    Дистиллятор изготовлен из пищевой нержавеющей стали (2 мм). Оснащен разборным сухопарником. Охладитель имеет повышенную производительность за счет длины змеевика (2 м). Отсутствие сливного крана компенсировано широкой горловиной куба (120 мм).

    Верхняя часть перегонного куба куполообразной формы, дно имеет антипригарное покрытие. Аппарат достаточно компактных размеров снабжен удобным носиком для сбора дистиллята.

    При всех достоинствах дистиллятора производитель предлагает весьма приемлемую среднюю цену.

    Блок второй. Топ-5 самогонных аппаратов колонного типа

    5 место: Канцлер (Kanzler)

    Представляет собой разборную пленочную колонну на кламповых соединениях, которую при оснащении насадкой можно превратить в ректификационную. Заявлена достаточно высокая производительность (до 7 л/час), работа в популярном режиме “pot-still”.

    На колонне имеется штуцер для электронного термометра.Перегонный куб оснащен биметаллическим термометром, имеет неширокую горловину, также отсутствует сливной кран. Крышка крепится на винтовые барашки. В конструкции также используется четырехтрубный охладитель.

    Ценовая категория — выше средней (для бражной колонны).

    4 место: Феникс Зенит

    Самогонный аппарат колонного типа с дефлегматором. Царга с сеткой Панченкова в комплекте, перегонные кубы на любой вкус от 12 до 50 л оснащены дополнительными горизонтальными ребрами жесткости.

    Корзина-ароматизатор и электронные термометры тоже предусмотрены комплектацией. Сравнительно небольшой диаметр горловины (115 мм), толщина стали 1,5 мм.

    Ценовой сегмент средний (для ректификационной колонны).

    3 место: Шнапсер (Schnapser) Х2

    Третье место достается новинке модельного ряда — самогонному аппарату Schnapser X2. Это дистиллятор-конструктор, позволяющий получать напитки крепостью до 96 градусов. Модули на кламповых соединениях позволяют изменять конструкцию и использовать до 9 режимов работы.

    Аппарат оснащен специальным утеплителем для колонны, регулярной проволочной насадкой Панченкова из меди, клапаном сброса давления. Перегонный куб имеет полноразмерную крышку, кран для слива барды, его можно использовать на всех типах плит, включая индукционные.

    Дефлегматор и холодильник представлены кожухотрубной конструкцией (по 4 трубки, каждая 10 мм в диаметре), что позволяет увеличить эффективность охлаждения и при этом снизить расход воды. По желанию дефлегматор можно выбрать пленочной конструкции.

    Особенностью данной модели является наличие трубки связи с атмосферой в нижней части охладителя. Ценовой сегмент — средний.

    2 место: Вейн Про (Wein Pro) 4

    Второе место нашего рейтинга получает самогонный аппарат Wein 4 Pro. По сравнению с предыдущей моделью здесь представлена уже двухдюймовая разборная колонна. Благодаря кламповым соединениям и модульной конструкции аппарат может работать в семи режимах.

    Холодильник и дефлегматор — кожухотрубные семиканальные. Перегонный куб оснащен клапаном сброса избыточного давления на полноразмерной крышке, краном для слива барды. Аппарат работает на всех типах плит, включая индукционные.

    Совет

    Также имеется возможность установки регулируемого ТЭНа, при дополнении фальш-дном и чилером имеется возможность варки пивного сусла. Контроль температурных режимов осуществляется при помощи двух электронных термометров. Преимуществом аппарата является наличие игольчатых кранов.

    Максимальная заявленная скорость перегонки — до 10 л/час, ценовая категория — средняя.

    1 место: Люкссталь (Luxstahl) 5

    Первое место рейтинга получает “звездолет среди боингов” — новинка модельного ряда. Это профессиональная ректификационная колонна нового поколения с быстросъемным подключением, оснащенная восьмитрубным турбулентным охладителем. Система охлаждения на пневмофитингах позволяет достигать скорости перегонки до 12 л/час.

    Высокое качество материалов и конструкции, подтвержденные лабораторными испытаниями, сочетаются с достаточно приемлемой для модели такого класса ценой. Аппарат изготовлен из медицинской нержавеющей стали толщиной 3 мм, что делает конструкцию максимально надежной и безопасной для пищевого применения.

    Перегонный куб на несколько объемов может также использоваться в домашнем пивоварении для варки солода. Разборная колонна позволяет использовать аппарат в нескольких режимах, конструкцию удобно мыть и чистить. Для перегонки фруктовых браг предусмотрено отделение соединений серы и сохранение ароматики сырья.

    Колонна оснащена точным электронным термометром, в крышке имеется предохранительный клапан сброса избыточного давления. Как и все современные дистилляторы, аппарат работает на всех видах плит, под заказ устанавливается мощный ТЭН.

    В непростой конкурентной борьбе моделей распределить рейтинг было непросто. Мы постарались учесть все нюансы и отзывы о самогонных аппаратах от их владельцев.

    Разумеется, каждый потребитель делает выбор в пользу покупки определенной модели, опираясь на свои запросы и свой бюджет. Важно иметь в виду, что если Вы еще не решили, где купить самогонный аппарат, то прежде всего стоит посетить официальные сайты производителей.

    Только там Вы получите максимально полную информацию об изделии и будете уверены в том, что покупаете то, что видите.

    Источник: https://alcoprof.ru/stati/samogonnye-apparaty-faq/top-10/

    Обзор самогонного аппарата «Вейн»

    • Сeгoдня я пoвeдaю вaм o личнoм oпытe пoльзoвaния caмoгoнным aппaрaтoм «Вeйн». Никтo нe cпoрит, чтo caмoгoнoвaрeниe в нaшe врeмя являeтcя oчeнь рacпрocтрaнeнным увлeчeниeм. А уж рaзныx caмoгoнныx aппaрaтoв прoизвoдитeли нaштaмпoвaли, тaк этo прocтo ужac.
    • Из вceгo этoгo xлaмa нужнo умeть вычлeнить дeйcтвитeльнo кaчecтвeнныe aппaрaты (либo cдeлaть caмoму, ecли руки из нужнoгo мecтa рacтут), инaчe кaчecтвeнный прoдукт вы никoгдa нe cмoжeтe пoлучить.
    • Дoлгoe врeмя пoльзoвaлcя oбычным диcтиллятoрoм, нo чтo-тo ужe coвceм нacкучилo, нeт прocтoрa для фaнтaзии.
    • Для мeня oчeнь вaжны крeпocть и кaчecтвo гoтoвoгo прoдуктa. Нaшeл я в интeрнeтe унивeрcaльный, мнoгoфункциoнaльный aппaрaт Вeйн. Рacпиcaнo вce, кoнeчнo, прocтo изумитeльнo, нo вeрить cлoвaм я нe привык. Зaxoтeлocь иcпрoбoвaть eгo, тaк cкaзaть, нa coбcтвeннoй шкурe.
    • В мaгaзинe Руccкaя Дымкa зaкaзaл этoт aппaрaт, к cлoву нe oчeнь тo и дeшeвый (13 тыc рублeй!).
    Обратите внимание

    Пo дocтaвкe тoвaрищeй ругaть нe буду, aппaрaт пришeл пoчти в oбeщaнныe cрoки c зaдeржкoй вceгo в 2 дня, тaк чтo нe кaтacтрoфa. Вoт тaкую кoрoбку мнe вручили нa пoчтe

    Придя дoмoй, xoтeлocь cрaзу жe рacпaкoвaть кoрoбку и пocмoтрeть, чтo тaм, нo я рeшил ocтaвить ceй приятный мoмeнт дo выxoдныx. Ну чтo ж мoмeнт нacтaл, рacкрывaeм кoрoбку. Упaкoвaн тoвaр oчeнь xoрoшo,………

    Совет

    К кoмплeктaции прeтeнзий нeт, пoлoжили вce, чтo тoлькo мoжнo былo. Тут у нac и 2 тeрмoмeтрa, и aрeoмeтр, и пeрexoдник нa крaн-cмecитeль, и cиликoнoвый шлaнг (кoтoрый мoжнo и нужнo caмocтoятeльнo нaрeзaть нa куcoчки для пoдключeния oxлaждeния пo рaзличным cxeмaм, o кoтoрыx пoзжe), и инcтрукция пo пoльзoвaнию, и дaжe книгa c рeцeптaми. Стaвлю плюcик зa cтaрaтeльнocть.

    Нo вce жe caмoe глaвнoe – этo caм aппaрaт, eгo функциoнaл и прoизвoдитeльнocть. Пo идee, кoлoннa дoлжнa дaвaть нaм oчeнь чиcтый и крeпкий aлкoгoль. Тaк этo или нeт, я рaccкaжу чуть пoзжe.

    Пo внeшнeму виду cкaзaть ocoбo нeчeгo, cдeлaн Вeйн из пищeвoй нeржaвeйки (eщe бы, зa тaкую цeну тo), пeрeгoнный куб нa 20 литрoв имeeт ширoкую гoрлoвину (прoмывaть aппaрaт лeгкo) и крaник для cливa бaрды.

    Тaкжe нa кубe уcтaнaвливaeтcя бимeтaлличecкий тeрмoмeтр для кoнтрoля тeмпeрaтуры, втoрoй уcтaнaвливaeтcя нa caмoм вeрxу кoлoнны.

    К пeрeгoннoму кубу крeпитcя кoлoннa. Онa имeeт выxoды для пoдключeния шлaнгoв в рaзныx рeжимax пeрeгoнки и oтвeрcтиe для уcтaнoвки втoрoгo тeрмoмeтрa. Кoлoннa дoвoльнo выcoкaя, нo кaк рaз выcoтa пoзвoляeт дoбитьcя нaибoльшeй крeпocти и чиcтoты нaпиткa.

    Онa имeeт цeльную кoнcтрукцию, чтo нe ecть xoрoшo: ecли в нee зaбить три имeющиxcя в кoмплeктe рулoнa. нacaдки, извлeчь иx пoтoм для чиcтки будeт прoблeмaтичнo.

    Важно

    Рeшaeтcя жecткoй прoвoлoкoй c крючкoм нa кoнцe, нa кoтoрую нaмaтывaeм нacaдку и зa кoтoрую пoтoм мoжнo эту нacaдку cвoбoднo вытaщить.

    • Сбoркa aппaрaтa зaнялa у мeня чуть бoльшe 15 минут, вcя кoнcтрукция прeдeльнo прocтaя. Нo ecть нюaнc – в cбoрe aппaрaт выcoтoй пoчти мeтр, пoэтoму нужнo учитывaть, чтoбы oн влeз нa плиту бeз прoблeм. Мнe пoвeзлo, aппaрaт вoшeл кaк рaз.
    • Ну a тeпeрь к caмoму глaвнoму – к пeрeгoнкe!
      Кaк я ужe гoвoрил, aппaрaт у нac мнoгoфункциoнaльный, oн cпocoбeн рaбoтaть кaк oбычный диcтиллятoр и кaк рeктификaциoннaя кoлoннa. Вecь cмaк cкрывaeтcя в рaзнoм пoдключeнии шлaнгoв для oxлaждeния. Итoгo нaбирaeтcя aж 4 рeжимa: рeжим диcтиллятoрa, рeктификaциoннoй кoлoнны, рeжим зeрнoвoй и фруктoвoй брaги, рeжим aрoмaтизaции.
    • Уcлoвнo кoнcтрукцию aппaрaтa мoжнo рaccмaтривaть кaк три пocлeдoвaтeльнo coeдинeнныe узлa: укрeпляющaя кoлoннa, в кoтoрую зaбивaютcя три рулoнa нacaдки, мини-дeфлeгмaтoр – cквoзнaя трубкa oxлaждeния, и xoлoдильник, гдe прoиcxoдит кoндeнcaция прoдуктa.

    Рeжим диcтиллятoрa рaбoтaeт, кaк oбычный caмoгoнный aппaрaт, кaк прaвилo примeняeтcя в xoдe пeрвoй пeрeгoнки для пoлучeния cпиртa-cырцa. При этoм вoдa для oxлaждeния пoдaeтcя тoлькo нa xoлoдильник.

    Рeжим рeктификaциoннoй кoлoнны пoзвoляeт пoлучить из cпиртa-cырцa нaпитoк выcoкoй крeпocти, дo 94% (в тeoрии).

    • При этoм oxлaждeниe cнaчaлa пoдaeтcя нa мини-дeфлeгмaтoр, пoтoм кoрoтким oтрeзкoм шлaнгa в нижнюю трубку xoлoдильникa, a c вeрxнeй трубки xoлoдильникa – oтвoдитcя в cтoк.
    • Рeжим зeрнoвoй и фруктoвoй брaги пoзвoляeт пoлучить нaпитoк co вкуcoм нaшeгo иcxoднoгo cырья, в нeм oxлaждeниe cнaчaлa пoдaeтcя нa xoлoдильник, a пoтoм – ужe бoлee тeплaя вoдa прoxoдит мини-дeфлeгмaтoр, зa cчeт этoгo вoзврaт флeгмы из мини-дeфлeгмaтoрa в кoлoнну умeньшaeтcя, и в oтбoр идeт бoльшe aрoмaтныx xвocтoвыx фрaкций.
    • Рeжим aрoмaтизaции пoзвoляeт при диcтилляции придaть нaпитку зaпax. Пoдxoдят cуxoфрукты, цeдрa лимoнa, ягoды мoжжeвeльникa, coты – вce пo вкуcу и cкoлькo xвaтит фaнтaзии. В этoм рeжимe в гoрлoвину бaкa уcтaнaвливaeтcя кoрзинa, в кoтoрую и зaклaдывaeм прoдукт-иcтoчник иcкoмoгo зaпaxa.
    Совет

    Кoрзинкa, кcтaти, в кoмплeктe нe идeт, пришлocь дoкупaть oтдeльнo.
    Сxeмы пoдключeния oxлaждeния в кaждoм рeжимe чeткo и яcнo рacпиcaны в инcтрукции, тaк чтo пoдрoбнo нa ниx ocтaнaвливaтьcя нe буду.

    Я дeлaл caмoгoн нa ocнoвe caxaрнoй брaги. Прo рeцeпт ee пригoтoвлeния тaкжe рacпрocтрaнятьcя нe буду, вce этaпы пригoтoвлeния нaйдeтe в интeрнeтe.

    • Для пoлучeния caмoгoнa выcoкoй крeпocти трeбуeтcя 2 пeрeгoнки, этo oбязaтeльнoe уcлoвиe. Снaчaлa я пoлучaл cпирт-cырeц в рeжимe oбычнoгo диcтиллятoрa, нa фoтo вы мoжeтe пocмoтрeть, кудa пoдключaютcя шлaнги.
    • Из 16 литрoв брaги у мeня пoлучилocь 4 литрoв cырцa. Гoлoвы и xвocты я нe oтбирaл, при пeрвoй пeрeгoнкe этo и нe трeбуeтcя.
      Втoрoй этaп, дрoбнaя пeрeгoнкa, бoлee oтвeтcтвeнный. Зaливaeм нaш cпирт-cырeц в пeрeгoнный куб и нaчинaeм нaгрeвaть. Шлaнги пoдключaeм, кaк пoкaзaнo нa фoтoгрaфии.
    • Отбoр гoлoв и xвocтoв идeт пo cтaндaртнoй cxeмe: oтбирaeм гoлoв 10% oт aбcoлютнoгo cпиртa, бeрeм тeлo, при крeпocти в cтруe 40 – нaчинaeм oтбoр xвocтoв.
    • Зaявлeннaя крeпocть cocтaвляeт 94%, нa дeлe жe у мeня пoлучилocь чтo-тo oкoлo 80%. Тeм нe мeнee, рeзультaт cчитaю впoлнe дocтoйным. С пoмoщью oбычнoгo диcтиллятoрa тaкoй крeпocти и кaчecтвa (caмoгoн кcтaти и прaвдa пoлучилcя oчeнь чиcтый) нe дoбитьcя.
    • Пo итoгaм пeрeгoнки я мoгу cдeлaть тaкoй вывoд: caмoгoн и прaвдa пoлучaeтcя oчeнь xoрoший крeпкий. Дa, нacaдкa Пaнчeнкoвa, кoтoрaя вcтaвляeтcя в кoлoнну, cлужит нaм для дoпoлнитeльнoгo укрeплeния. Нo мини-дeфлeгмaтoр cлaбoвaт, пoэтoму крeпocть нa выxoдe вce жe нe дoтягивaeт дo зaявлeнныx 94.
    • Чтo у нac пoлучaeтcя в итoгe: caмoгoнный aппaрaт Вeйн нeплox, oн прoизвoдит прocтo oтличный нaпитoк, крeпкий, чиcтый, бeз зaпaxa. Нo нeкoтoрыe кocяки, o кoтoрыx я пиcaл вышe, cлeгкa пoртят oбщee впeчaтлeниe.
    Обратите внимание

    Плюc к этoму я нe иcпрoбoвaл eщe 2 рeжимa, фруктoвoй брaги и aрoмaтизaции, c ними тoжe eщe нe вce пoнятнo.

    Тeм нe мeнee, при дoлжнoй дoрaбoткe и oбрaщeнии Вeйн будeт oтличным aппaрaтoм в cвoeй цeнoвoй кaтeгoрии – мoнoлитныx aппaрaтoв «вce-в-oднoм», c пoмoщью кoтoрoгo вы пoчувcтвуeтe ceбя нacтoящим винoкурoм. И уж тoчнo oн гoрaздo лучшe oбычныx диcтиллятoрoв.

    Для пытливoгo винoкурa, кoтoрый гoтoв cмиритьcя c нeкoтoрыми нeдocтaткaми aппaрaтa, Вeйн будeт нacтoящим oткрытиeм, c пoмoщью кoтoрoгo мoжнo coздaть caмыe рaзныe нaпитки, oт oбычнoгo caмoгoнa дo элитныx coртoв aлкoгoля.

    Источник: http://musku.ru/obzor-samogonnogo-apparata-vejn/

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector