Толстеют ли от вина — есть ли безопасная доза спиртного, энергетическая ценность продуктов виноделия и вред для организма

Почему-то алкоголиков рисуют чрезмерно измождёнными. Можно ли поправиться от водки? Как реагирует человеческий организм на крепкий алкоголь? Какие различия в этом взаимодействии у женского и мужского организмов, и что советуют диетологи – читаем в этой статье.

Тот факт, что водку категорически нельзя сочетать с приёмом лекарств знают все, и никто не спорит с такой аксиомой.

Но когда дело касается сочетания водки с диетой, процессами сброса и набора веса – тут мнения общественности кардинально расходятся.

Обратите внимание

Явление «пивного живота» достаточно воспето фольклором и то, что алкоголь – продукт повышенной калорийности с высоким гликемическим индексом доказанный факт.

Химический состав и калорийность водки

Первое, что нужно понимать о химическом составе этого продукта, это то, что любой алкоголь рождается в результате реакции брожения, в которой, как известно, участвуют сахара и дрожжевые грибки. Поэтому когда возникает вопрос, от водки худеют или толстеют, можно сразу перевести его в плоскость: худеют или толстеют от.. сахара? А от дрожжей?

Обычная 40-градусная пшеничная водка – очень калорийный продукт: в 100 г порядка 230-240 ккал. В самогоне может быть 250 ккал и выше.

Ещё более калорийны такие крепкие собратья водки как:

  • Коньяк – 250-260 ккал;
  • Анисовка – 297 ккал;
  • Китайская водка (рисовая) – 251 ккал;
  • Мексиканская водка (текила) – 275 ккал;
  • Американский виски – 301 ккал;
  • Джин –327 ккал;
  • Ром – 377 ккал;
  • Кальвадос – 326 ккал;
  • Любые сладкие алкогольные коктейли и шейки – от 350 ккал и выше.

Распадаясь, такой алкоголь выделяет в организм взрывное количество энергии. Причём чистой энергии, не «отягощённой» никакими питательными веществами, вроде белков, жиров и углеводов, не говоря уже про витамины и микроэлементы.

Это самая «лёгкая» для усвоения организмом энергия.

Сравните: Жировая клетка несёт в себе 9 ккал – а 1 грамм алкоголя уступает ей всего на 2 ккал.

Казалось бы, математика проста: зная количество калорий – просто вместо второго на обед выпиваем водки.

Но чтобы понять, чем принципиально отличаются калории второго блюда от тех же калорий алкогольного напитка, нужно узнать, как усваивает и распределяет организм эти калории.

Водка vs организм: исследуем био процессы

Во-первых, алкоголь мгновенно всасывается – гораздо быстрее, чем любая еда, принятая с алкоголем одновременно.

Во-вторых, выбирая что усвоить, организм человека переработает в первую очередь алкогольные чисто энергетические калории, а пищевые – отправит в запасники жировых депо. И будет жестоко обманут! Ведь эти калории – пусты, они не принесли телу необходимый строительный материал.

В-третьих, под действием алкоголя резко снижается уровень глюкозы. Потому что она была потрачена на усвоение «чистой» энергии водки. Падение глюкозы в крови шлёт через мозг сигналы о голоде. У человека резко разгорается аппетит и падает контроль потребления еды. Вот на этом этапе и происходят все срывы и переедания.

Важно

Что ещё происходит при регулярном принятии алкоголя, не говоря уже о потреблении водки при диете:

  1. Замедляется метаболизм. Алкоголь нарушает обмен веществ на клеточном уровне. Полезные вещества усваиваются всё хуже – сразу идут в «отвал».
  2. Зашлаковывается организм. Процессы выведения токсинов не успевают за процессами поступления этого мусора в тело, и вредные вещества остаются завалами в системах и органах.
  3. 5% алкоголя сразу превращаются в жир, а 1% — сразу в холестерин.
  4. Тело обезвоживается. При недостатке воды коллапсируют почки и печень, их искажённая работа ещё больше замедляет метаболизм. Круг замыкается… и ситуация со здоровьем и неуклонным набором нездорового веса ещё больше усугубляется.

Быстрого привыкания и развитие алкогольной зависимости никто не отменял!

Коварный вопрос: почему классические алкаши – худые и измождённые? Ведь именно их пример подталкивает на мысль о том, что можно пить водку при похудении.

Здесь действует другой механизм: этиловый спирт регулярно обжигает слизистую желудка алкоголика, и он окончательно теряет способность усваивать хоть какие-то вещества из любой пищи. А «чистая» и быстрая, но пустая энергия водки кроме «кайфа», эйфории и шлаков ничего не даёт телу. Организм очень быстро начинает истощаться, обрастать болячками и угасать.

На запущенных стадиях алкоголизм приводит к полному истощению организма

Так что сторонники теории похудения при помощи водки – обязательно максимально сбросят вес… но потом, когда процесс войдёт в финальную стадию.

Мужской и женский организм, пьющий водку: в чем разница

«От водки поправляются» — в целом этот тезис является констатацией факта. Вот статистика из исследований такой проблемы как ожирение: из выборки 600 млн. человек, страдающих избыточным весом, ровно половина регулярно и ежедневно пьёт спиртное. Это очень высокий и значимый показатель. Причём, гендерное распределение заставляет задуматься:

Женщины, Осторожно! Проблемы с избыточным весом у пьющих мужчин по статистике – на 15% реже, чем у выпивающих представительниц прекрасного пола.

В любом алкоголе присутствуют вещества, родственные эстрогену – женскому половому гормону. Они уменьшают в теле человека уровень мужского полового гормона — тестостерона. В результате чего мышечная масса стремительно подменяется жировой. Что отразиться не только на фигуре, но и на здоровье.

Источник: https://AlkoBye.ru/vlijanie-alkogolja/tolstejut-li-ot-vodki.html

Почему от алкоголя толстеют и от каких спиртных напитков поправляются

Это не миф, что от алкоголя толстеют. Ведь он способствует стремительному прибавлению в весе и нежелательным сантиметрам на талии и бёдрах. Помимо этого, спиртные напитки оказывают негативное влияние на весь организм. Их токсическая деятельность препятствует нормальному функционированию органов и систем. Поэтому любое употребление алкоголя должно быть в разумных мерах и как можно реже.

Как алкоголь влияет на организм

Исходя из исследований, некоторые учёные утверждают, что алкоголь самый опасный наркотик в мире. Он оказывает на организм негативное влияние, которое приводит к следующим последствиям:

  1. Болезням органов. Наибольшему влиянию поддаётся печень, которая пытается стремительно очистить организм от токсинов.
  2. Проблемам с сердцем. Оно начинает работать по разному ритму, в связи с этим нарушается снабжение кровью органов.
  3. Лишнему весу. Употребление алкоголя приводит к увеличению аппетита и как следствие к избыточной массе тела.
  4. Ухудшению внешнего вида. Человек начинает быстро стареть, кожа становится дряблой.
  5. Изменениям в поведении. У пьющих людей ухудшается память, скорость реакций, они становятся раздражительными и неуправляемыми.

Алкоголь практически доступен для любого желающего. Люди перестают замечать, насколько становятся зависимыми от горячительных напитков.

Можно ли поправиться от вина

Любой сорт вина считается благородным напитком. Напиток обладает разнообразием цветов, ароматов и вкуса. По наличию сахара и этилового спирта вина разделяют на несколько групп:

  • столовые (полусладкие, сладкие, сухие, полусухие);
  • креплёные (десертные, ликёрные, крепкие, сладкие, полудесертные,);
  • ароматизированные;
  • игристые (брют-кюве, экстрабрют, брют).

Не от любого сорта вина поправляются, всё зависит от содержания в нём сахара. Более сладкие вина способствуют набиранию веса. Особенно если их употреблять большими дозами и часто. Содержащийся в них сахар, попадая в организм, быстро превращается в жир. Именно поэтому частое потребление горячительных напитков чревато избыточным весом.

Вина сухие и несладкие, наоборот, советуют употреблять даже в период соблюдения особого питания или диеты. Такие напитки содержат сахар в небольших количествах. Это удобно для людей, которые худеют. Вино способно улучшить общее состояние здоровья, поднять настроение. Если и выбирать винный напиток, то лучше отдать предпочтение менее сладкому варианту.

Почему поправляются от водки

Удивительно, но факт – от водки тоже поправляются. В одной рюмке такого спиртного содержится в среднем 115 ккал. Употребление её в больших количествах приводит к быстрому набору веса. Учитывая, как проходят различные праздники и мероприятия – то одной рюмкой водки никогда не обходится.

Кроме этого, происходят и другие отрицательные изменения:

  • учащается сердцебиение;
  • накладывается двойная нагрузка на печень;
  • кожа теряет эластичность и упругость;
  • ухудшается память и общее состояние организма.

От водки человек пьянеет достаточно быстро. Этот процесс зависит от массы тела, пола, состояния здоровья и переносимости алкоголя. Крепость водки делает её основным источником для людей, стремящихся напиться.

Проблема заключается ещё в том, что к спиртным напиткам, а особенно крепким, необходима хорошая закуска и побольше. Калорийные напитки плюс обилие еды – вот и получается избыточная масса тела. Одного такого праздника хватит, чтобы поправиться на один лишний килограмм. И чем чаще пить, тем больше будет прибавляться вес.

Почему от алкоголя толстеют

Спиртные напитки – одна из самых распространённых причин лишнего веса. Это не относится к людям, которые выпивают редко и маленькими дозами. Поправляются от большого количества алкоголя в немереных количествах.

Этому способствует несколько причин:

  1. Высокая калорийность горячительных напитков. Практически любое спиртное содержит сложные углеводы. Поступая в организм, они не участвуют в обменных процессах, а сразу начинают преобразовываться в жировую прослойку.
  2. Усиление аппетита. Алкоголь принято закусывать. Чем он крепче, тем больше и калорийнее должна быть закуска. Спиртное стимулирует рост аппетита, из-за чего и происходит переедание.
  3. Влияние на мозговую деятельность. Горячительные коктейли притупляют чувство насыщенности. В результате чего человек не утоляет свой голод даже съев немереное количество пищи.
  4. Нарушение функций организма. Этанол замедляет процесс метаболизма, затормаживает расщепление жировых прослоек.

После частого потребления спиртного начинает расти «пивной животик», откладываться лишние сантиметры в области талии и бёдер. От этого портится настроение и ухудшается жизненный тонус.

Как не потолстеть от алкоголя

Алкоголь, как и любая высококалорийная пища, ведёт к скапливанию жира. Если придерживаться простых правил, можно легко этого избежать.

Чтобы не потолстеть в период праздников, следует запомнить несколько рекомендаций:

  • употреблять лучше сухие вина, содержащие минимум сахара;
  • в качестве закусок выбирать низкокалорийные продукты.

В составе различных коктейлей содержится значительное количество сахара. В них добавляют сладкие сиропы, ликёры. Часто выпивая такие коктейли можно значительно прибавить в весе. Чтобы избежать таких последствий, лучше пить редко, маленькими порциями, низкокалорийные и проверенные напитки. Это наверняка убережёт от алкоголизма, лишнего веса и осложнений в организме.

Всегда нужно помнить, что каждая лишняя рюмка какого-либо алкоголя чревата отрицательными последствиями как для здоровья, так и для внешнего вида.

Источник: https://alkogolstop.ru/posledstviya/pochemu-tolsteyut.html

Толстеют ли от употребления алкоголя?

Употребление спиртных напитков стало частью нашей культуры. Их пьют для поднятия настроения или наоборот, когда плохо на душе. Поэтому алкоголь завоевал свою популярность среди всех слоев населения.

Помимо пользы для души, он имеет разрушающее воздействие на физическое и психологическое состояние человека. Появляется зависимость, снижается работоспособность, формируются различные психические дефекты, даже может образоваться сахарный диабет. Алкоголь вызывает заболевание печени со всеми вытекающими.

Также у многих возникает вопрос, толстеют ли от алкоголя. Постараемся дать исчерпывающий ответ.

Факты о воздействии алкоголя на организм

Одним из ключевых эффектов, которым обладает спиртное, считается воздействие на ткани человеческого тела. Спирт состоит из этила, который имеет высокую калорийность. Так, при его употреблении организм получает огромную энергию и увеличение энергетического баланса.

Алкоголь в отличие от белков и углеводов поставляет в организм пустые калории, которые не питают его. Но соединяясь с жирами, белками и углеводами, они питают их, в результате чего затормаживается процесс сжигания жиров. Если жир своевременно не сжигается в организме, он начинает накапливаться.

Становится понятно, из-за чего от алкоголя толстеют.

Во время всевозможных диет и голоданий не рекомендуется применять алкоголь. В противном случае организм начнет сжигать этил вместо жировых клеток. Любая диета сразу потеряет свой смысл. В месте с алкоголем не стоит употреблять соков и прочих сладких напитков.

Такие напитки содержат большую концентрацию сахара – это тоже не посодействует похудению. Если желаете сбросить вес, в первую очередь полностью откажитесь от всех видов спиртных напитков.

  • Иначе вас может настигнуть множество проблем, среди которых повышение количества калорий в теле человека в несколько раз в отличие от белков и углеводов, чей уровень остается на месте.
  • Интересен еще тот факт, что этил содержит 7 г кал, а в жировых клетках – 9 г. Но в алкоголе нет питательных веществ, необходимых человеку для правильного обмена веществ.
  • В отличие от обычных продуктов алкоголь содержит калории в сильно концентрированном виде, из-за этого человеком потребляется гораздо больше калорий, чем надо.
  • Дурманящие напитки очень быстро впитываются в кровеносную систему, настолько быстро, что человек, принявший его, не осознает, когда ему следует остановиться.
Совет

Также спирт содержит другие калории, например углеводы и жиры, содержащиеся в пиве и вине. Они дополняют собой количество прочих полезных потребляемых микровеществ. Влияние на организм разных видов калорий различное. К примеру, углеводы насыщают организм инсулином, способствующим накоплению жира.

Рассмотрим, почему от алкоголя поправляются, сколько калорий можно получить, употребив, к примеру, 1 стакан вина.

В такой дозе может содержатся до 110 кал, из них 91 насыщает организм непосредственно из этила, а остальные 19 – из углеводов.

Пиво в отличие от вина содержит больше углеводов, а содержание спирта ниже, но его энергетические показатели гораздо выше, чем в вине. Вследствие этого пиво способствует ожирению больше, чем вино.

Воздействие алкоголя на организм

Почему худеют те, кто не пьет, а пьющие, наоборот, набирают вес? Пьющие люди редко задумываются о последствиях употребления спиртных напитков, но они не заставят себя ждать. Алкоголь имеет эффект снимать ограничения организма, и человек не понимает, когда ему нужно остановиться.

  • Наступает момент полного расслабления, физического и душевного, в результате употребляется больше спиртного и вместе с ним больше калорий. Соответственно, накапливаются жировые клетки, ускоряется процесс ожирения. К этому еще можно добавить, что во время употребления напитков потребляется неправильная пища, больше, чем обычно.
  • Это в свою очередь тоже влияет на повышение веса.
  • Проще говоря, спиртные напитки стимулируют аппетит. Из-за чего это происходит? Питательная ценность этила имеет очень низкий уровень, недостаточный для пополнения организма необходимыми веществами, и он требует дополнительную подпитку, которая поступает с другой пищей.
  • Вместе с алкоголем в основном употребляется соленая и жирная еда. Все эти факторы способствуют накоплению жира. Помимо всего прочего, алкоголь оказывает стимулирующие действие на употребление именно такой пищи, и становится сложно придерживаться правильного питания.
  • Помимо всех прочих побочных явлений, алкоголь может привести к тяжелым заболеваниям почек, желудка и печени. Надо помнить, что в любом веселящем напитке содержатся негативные элементы, являющиеся результатом брожения дрожжей.
  • Такие элементы способствуют раздражению слизистой желудка и влияют на ослабление печени и печени. Все это приводит к неминуемому ослаблению общего здоровья. Когда желудок ослаблен, сильно снижается эффективность пищеварительного процесса, нарушается обмен веществ.
Читайте также:  Мукузани вино: описание красного сухого грузинского напитка, производитель и как отличить от подделки

В результате происходит повышение веса тела.

Не следует забывать про печень. Она способствует переработке токсинов, действует как расщепитель жиров. Но чрезмерное употребление алкоголя может вызвать процесс детоксикации печени, что критически опасно для здоровья человека.

Понижение уровня тестостерона от алкоголя

Тестостерон в организме человека способствует сжиганию жировых клеток. Алкоголь снижает содержание этого полезного элемента. Тестостерон – анаболический гормон, от него также зависит набор мышечной массы. Вследствие снижения тестостерона происходит замедление набора этой массы и нарушение обмена веществ.

Низкая скорость обмена веществ препятствует быстрому сжиганию жировых клеток. Тем самым этил снижает все процессы в организме и блокирует способность тестостерона сжигать жир.

Влияние спиртного на аппетит

Как мы уже знаем, что алкоголь является усилителем аппетита. Вкупе с соленой и жирной пищей, употреблению которой он способствует, мы получаем повышенное скапливание жира в организме.
Принятые перед приемом пищи, они усиливают потребление калорий организмом сильнее, чем при употреблении углеводных напитков.

Процесс переработки алкоголя организмом человека

Почему, употребляя алкоголь, человек поправляется? Чтобы это понять, рассмотрим процесс переработки этила организмом.

После того как употребили пиво, вино или водку, в кровь из желудка попадает 25% алкоголя. Остальные 75% проходят через тонкий кишечник. Алкоголь очень быстро растворяется и впитывается в организм. Но есть еще факторы которые могут значительно ускорить этот процесс:

  • пустой желудок ускоряет процесс проникания этила в кровеносную систему, поэтому если поесть перед употреблением напитков, то алкоголь будет медленнее расходиться по организму;
  • шампанское впитывается быстрее, так как содержит газы, способствующие ускорению разложения спирта в теле человека;
  • чем напиток крепче, тем быстрее он достигнет системы кровообращения.

Примерно 90-98% принятого вами спирта остаются в печени на переработку. Оставшиеся 2-10% выходят из тела с потом, дыханием и мочой. В среднем этот процесс занимает около 10 часов. Но чем больше доза, тем медленнее идет переработка, а соответственно, остается больше жировых клеток в организме. Печень может переработать алкоголь двумя способами:

  1. При помощи АДГ – фермент алкогольдегидрогенанзы, содержащийся в печени. Им расщепляется большая часть алкоголя и затем преобразовывается в уксусный альдегид. Этот альдегид в конечном счете удаляется из организма в виде воды и диоксида углерода.
  2. С помощью микросомальной этанол-окисляющей системы. Этот способ начинает работать только при передозировке организма алкоголем.

Какой алкогольный напиток больше способствует ожирению?

Из-за чего пьющие люди поправляются? Давайте рассмотрим этот вопрос с позиции калорийности каждого из видов алкогольных напитков. Сколько содержится калорий, например, в одной банке пива с 5% содержанием алкоголя:

  • натрий – 14 мг;
  • белок – 1,6 г;
  • углеводы – 12,6 г;
  • кальций – 14,2 мг;
  • калий – 96,1 г.

Общее количество калорий 153, из них 97 из алкоголя.

Теперь рассмотрим те же показатели у шипучего напитка. Возьмем для примера содержание калорий в 1 бокале шампанского. В нем содержится всего 2 г углеводов, калорий – 85, из них 77 принадлежат алкоголю. А вот сколько калорий в одном бокале сладкого вина:

  • натрий – 9 мг;
  • калий – 0,9 мг;
  • кальций – 0,1 мг;
  • углеводы – 14,1 г.

Общее количество калорий 165, из них 110 из алкоголя.

В одном бокале красного вина содержится 0,1 г белка и 4,4 г углеводов, общих калорий 123, из них только 18 полезных. А в бокале искристого белого вина содержится только углеводы – 4 г, калорий 93, из них 77 из алкоголя.

В крепких сортах алкоголя другое содержание калорий, рассмотрим такой популярный напиток, как джин. В одной унции этого 40-градусного напитка содержится 0,6 мг калия, в нем всего 64 калории, и все они из алкоголя.

А в роме той же крепости содержится 0,6 мг калия и так же, как и в джине, 64 калории из алкоголя. И наконец – водка, самый популярный напиток. В ней содержится 0,6 мг калия и опять-таки 64 калории, и все из алкоголя.

Обратите внимание

Теперь поговорим о таком напитке, как ликер. Например, в одной рюмке ликера Амаретто содержится 38% алкоголя и 17 г углеводов. Калорий 110, 42 из них из алкоголя. В 40% шнапсе содержится 7 г углеводов, энергетическая ценность 100 калорий, из них 70 из алкоголя. В одной рюмке кофейного ликера содержится:

  • калий – 10,4 мг;
  • кальций – 0,3 мг;
  • натрий – 3 мг;
  • углеводы, состоящие из сахара – 11,2 г.

Калорий 107, из них 63 из алкоголя.

Теперь вы знаете, какие напитки в большей степени способствуют ожирению, а какие влияют меньше.

Какие спиртные напитки можно употреблять, чтобы избежать ожирения?

Если тяжело отказаться от спиртного, тогда прислушайтесь к советам, приведенным ниже. Сейчас появилось очень много напитков с низким содержанием калорий, известны и традиционные марки алкоголя с теми же свойствами.

Каждый человек отдает предпочтение какому-то одному типу алкоголя. Поэтому чаще выбирается тот напиток, который наиболее любим, а не тот, который полезнее, и переубедить в этом сложно. Но мы попробуем.

Выполняйте следующие рекомендации:

  1. Употребляйте такие напитки, которые содержат меньше калорий, например вино.
  2. Не закусывайте жирной пищей, когда употребляете спиртные напитки. Старайтесь закусывать здоровой пищей, так вы избавите организм от ненужных калорий.
  3. Не злоупотребляйте ликерами, в них самое большое количество микровеществ, способствующих образованию жировых клеток.
  4. Полезно не только закусывать, но и запивать алкоголь. Вода способствует усилению чувству сытости, и вы не поправляетесь.

Можно ли пить алкоголь, не набирая лишний вес?

Ответ на вопрос, можно ли потолстеть, если употреблять алкоголь, очевиден – да. Что же делать, чтобы избежать этого? Самый простой способ – это полный отказ от напитков, содержащих спирт.

Но на такое способен не каждый. Крепкие напитки являются частью любой культуры, ни один праздник не обходится без них.

Но каждый может ограничить себя в дозах, тем самым избежать ожирения и не нанести вред своему здоровью.

Теперь мы знаем, как от алкоголя толстеют. Большие дозы дурманящего напитка приводят к такому недугу, как пьянство и алкоголизм. Если это допустить, организм будет подвержен огромному количеству болезней, справиться с которыми будет нелегко. Соблюдайте меру, тогда вы не навредите себе и сохраните стройность своей фигуры.

Источник: https://alko03.ru/vliyanie-na-zdorove/figura-i-krasota/tolsteyut-li-ot-alkogolya.html

Почему от вина толстеют, и как не поправится

В процессе расщепления молекул этилового спирта на более простые вещества организм затрачивает считанные калории, а на выходе получает в разы больше энергии.

Это энергия в чистом виде, причем без питательных веществ (белки, витамины), и высвобождается она в считанные часы после приема спиртного. Называются эти калории пустыми, ведь организм они не питают и не могут накапливаться в виде жира.

Тратить высвободившуюся в процессе разложения молекулы этанола энергию следует сразу же.

Важно

Пьянящие напитки, как правило, принимаются вместе с едой (закуской), отчего тело получает приблизительно двойную норму энергии, по сравнению с распиванием алкоголя натощак.

Лишняя энергия, получаемая из еды, вместе с питательными веществами запасается в виде жира. Параллельно с этим, этанол снижает чувствительность клеток к инсулину, отвечающему за аккумуляцию лишних калорий в жир.

Следовательно, мозг повышает интенсивность выработки этого гормона, что отражается на увеличении интенсивности образования жиров.

Усиливает эффект прием сладостей или сладких напитков и соков во время выпивки. Содержащийся в них сахар еще более ускоряет интенсивность откладывания лишних калорий в жировые ткани. В пиво, шампанское и прочие напитки, состоящие из десятков ингредиентов, и без того входят углеводороды и другие микровещества.

Отсюда следует пара простых выводов:

  • алкоголь и лишний вес – два совместимых понятия;
  • пьющим людям легче поправиться, чем не принимающим веселящих напитков.

Почему пить вредно? Факты, известные всем

Наносит ли человек вред своему организму, изредка выпивая рюмку водки, бокал вина или бутылку пива?

Вот, что думают об этом ученые (например, главврач Г. Голухов).

  1. Научно доказано: одна рюмки водки многократно повышает вероятность мгновенной смерти от сердечного приступа.
  2. Та же (единственная!) рюмка хорошей водки помогает расслабиться после нервного, напряженного рабочего дня, предотвратить стресс.
  3. В малых дозах алкоголь помогает человеку, особенно застенчивому, наладить общение, стать более свободным, раскрепощенным.
  4. Снимая «зажатость», небольшое количество алкоголя повышает мужскую потенцию.
  5. Пиво в небольших дозах предохраняет человека от заболевания раком.
  6. Красное вино нормализует работу сердца, предотвращает образование камней в почках и защищает от диабета.

Получается, алкоголь полезен? Польза эта мнимая. Выпив немного алкоголя, большинство людей перестает себя контролировать. За одной дозой другая, потом – следующая. Избыточное (и не обязательно очень большое) количество алкоголя вызывает похмелье, желание «поправиться» утром при помощи того же напитка. Так начинается алкоголизм.

Однако спиртное не приносит пользы даже тем, у кого нет риска стать алкоголиком. Принести вред способен даже стакан пива, если его принимать ежедневно.

Причины набора веса от алкоголя

При употреблении спиртных напитков в организме происходят такие процессы, от которых люди поправляются:

  1. Нарушение обмена веществ. Организм воспринимает алкоголь как еду и усваивает в первую очередь его, а не калории из пищи. Все, что не усвоено, откладывается в виде жира. Ученые называют это метаболической паузой.
  2. Возбуждение аппетита и желание закусить его жирной, соленой или сладкой пищей. Нетрезвому трудно контролировать количество съедаемого.
  3. При частых выпивках происходит нарушение работы мозговых центров, отвечающих за насыщение, и даже в те дни, когда человек не пьет, он испытывает повышенное чувство голода.
  4. Обезвоживание. При этом организму не хватает энергии и появляется ложное чувство голода. В результате человек переедает.
  5. Уменьшение уровня тестостерона в крови у мужчин и увеличение уровня кортизола (гормона стероидной природы). Это может привести к висцеральному накоплению жира (вокруг области брюшной полости), избавиться от которого сложно.

Разберемся, можно ли потолстеть от водки, если выпивать только в выходной день. Лучше выпивать регулярно не больше дневной нормы (2 рюмки), чем в конце недели бутылку. Но безопаснее для фигуры — выпивать не чаще 1-2 раз в неделю. Спирт лучше перерабатывается в организме до 20 часов. Если регулярно пить в более позднее время, то лишние килограммы обеспечены.

Алкоголь и диета

Достоверно доказано, что всего один бокал вина может моментально «вернуть» килограммы, потерянные в результате самой жесткой диеты. Всего бокал вина, и ты поправишься, но на сколько кг?

Часто говоря об оптимальном количестве поглощаемых калорий, многие забывают, что калорийность – это энергия, которая возникает в организме в результате поглощения разных продуктов. Любая выпитая жидкость, любой проглоченный кусочек является топливом, которое, «сгорая в топке» нашего организма, наполняет его энергией.

Даже новомодное 0% молоко содержит калории. Однако мало кто задумывался, что спиртные напитки тоже калорийны. И не просто, а высококалорийны.

Так, например, 200-граммовый бокал шампанского по своей калорийности не уступает порционному куску пирога, а безвредный, на первый взгляд, джин с тоником дает организму столько же «топлива», как один большой пудинг.

Совершенно точно доказано, что не только любимое многими пиво, но и сухое вино, а тем более водка, могут привести к абдоминальному ожирению.

Однако опросы, проведенные среди разных социальных групп, свидетельствуют о том, что даже люди, строго подсчитывающие калории, «забывают» считать их количество, полученное из спиртного.

Так появляются «пивные» животы, а диеты становятся малоэффективными. Вывод прост: тому, кто хочет похудеть, нужно полностью отказаться от алкоголя.

Алкоголь расслабляет

Любое спиртное воздействует на головной мозг человека, вызывая расслабление. В таком состоянии многие перестают контролировать свое поведение, в том числе и количество употребляемой пищи.

Даже если в трезвом состоянии человек старается контролировать количество употребляемых калорий или соблюдает строгую диету, то после нескольких бокалов вина может дать себе «послабление» в виде переедания.

Читайте также:  Cinzano Asti (Чинзано Асти) - обзор напитка, его виды и способы употребления, как правильно выбрать

Источник: https://alkomir.net/pochemu-ot-vina-tolsteyut-i-kak-ne-popravitsya/

Можно ли потолстеть от водки

О том, что пить нехорошо, знают все. Однако в народе все еще ходят легенды о том, что спиртное в небольших количествах не повредит, а, напротив, полезно для сосудов. Рассказывают и том, что от водки толстеют. Попробуем разобраться, какое из этих утверждений является истинным, а какое – мифом.

Почему пить вредно? Факты, известные всем

Разновидность наркомании, когда человек постоянно отравляет себя веществами, содержащими этанол, называется алкоголизмом.

Алкоголизм человека убивает.

  • Но наносит ли человек вред своему организму, изредка выпивая рюмку водки, бокал вина или бутылку пива?
  • Вот, что думают об этом ученые (например, главврач Г. Голухов).
  • Научно доказано: одна рюмки водки многократно повышает вероятность мгновенной смерти от сердечного приступа. Та же (единственная!) рюмка хорошей водки помогает расслабиться после нервного, напряженного рабочего дня, предотвратить стресс. В малых дозах алкоголь помогает человеку, особенно.
Совет

В общем, записные алкаши, как правило, худые. Если же Вы еще не страдаете алкоголизмом, то от водки или вина запросто можно поправится.

Читайте, какие для этого есть причины. А также про то, как правильно употреблять алкоголь.

Ты, конечно же, слышал, что алкоголь может здорово навредить тебе в деле избавления от лишнего веса. Но почему так происходит? Давай разберемся.

Статья написана диетологом Алисой Шабановой, директором по развитию компании GrinDin.

1. Алкоголь — высококалорийный продукт

  • Для примера, калорийность бокала сухого вина составляет около 160 ккал, рюмки водки — 115 ккал, порции коньяка или виски — 120-130 ккал. Самыми калорийными оказываются коктейли, потому что в них добавляют сладкие сиропы, ликеры и газированную воду. Например, бокал «Маргариты» содержит порядка 200 ккал.
  • В этой алкогольной истории пиву отводится особое место: несмотря на невысокую калорийность на 100 мл — около 45 ккал, пиво «берет» объемом. Одна.
  • Принятый перорально (внутрь) алкоголь действительно влияет на пищеварение — но только делает это совсем не так, как нам хотелось бы. Весьма калорийные напитки, такие, например, как пиво и водка пищеварение замедляют. «Заодно» алкоголь влияет и на наше восприятие, притупляя его.
  • Например, тяжелая пища, после которой трезвому человеку покажется, что в желудок «упал» кирпич, «благодаря» выпитому воспринимается легче. Красное вино полезно для сердца — эта прописная истина имеет под собой даже медицинское обоснование.
  • Действительно, полифенолы, являющиеся антиоксидантами, имеются в красном вине. Другое дело, что ничуть не меньшее количество антиоксидантов содержится в виноградном соке или черном чае.
  • Если выпивать больше одного — двух бокалов вина в день, то об обещанной пользе можно забыть — в перспективе вместо нее повышенное артериальное давление. Сколько в алкоголе килокалорий

Очень многие сидящие на.

Люди, которые контролируют свой вес, интересуются, как на него влияют пищевые привычки. Они задаются вопросом, почему толстеют от пива, не скажется ли на фигуре регулярное употребление красного вина. Итак, разберемся в актуальной теме.

Энергетическая ценность алкоголя

Каждый спиртной напиток имеет свою калорийность. Чем больше в нем сахара, тем больше и количество калорий. Низкокалорийными считаются сухие вина.

В ста граммах таких продуктов содержится от 60 до 90 килокалорий. А вот в таком же количестве водки их 235.

Весьма внушительный показатель калорийности этого спиртного напитка достигается за счет содержания этилового спирта — очень калорийного компонента.

Обратите внимание

В ста граммах пива содержится 80 килокалорий, шампанского — 90-95. То есть выводы можно сделать соответствующие. Толстеют больше всего от водки, а также частого и в больших количествах употребления других горячительных напитков.

Ученые, которые изучали влияние калорийности продуктов на массу.

Также следует помнить, что алкоголь — это токсин, влияющий на печень и приводящий к развитию алкогольной жировой болезни печени, жировому гепатозу. Именно поэтому он часто несовместим со снижением веса. Алкоголь не повседневный, а праздничный продукт, и употреблять его можно только в.

В попытках похудеть любители спиртного, не желающие отказываться от горячительных напитков, задают вопрос: от какого алкоголя люди не толстеют? Ответ их вряд ли утешит: любое спиртное способствует отложению жиров. Поэтому ответ однозначен: от алкоголя толстеют.

Чтобы не поправиться, у любителей спиртных напитков есть два варианта. Первый – значительно ограничить употребление алкоголя. Второй – пить на голодный желудок, а после этого не есть вообще. Способ этот крайне нежелателен, поскольку можно заработать язву, гастрит и другие заболевания пищеварительной системы, вылечить которые непросто.

От спиртного толстеют?

Алкоголь, будь то различных сортов водка, вина, пиво или другой напиток, негативно влияет на работу всех внутренних органов человека. Любители спиртного толстеют по следующим причинам:

Алкоголь вызывает замедление обмена веществ. Любое спиртное содержит калории. Этанол воздействует на головной мозг таким.

Администрация сайта не несёт ответственность за советы и сведения, которыми пользователи сайта делятся друг с другом в комментариях. Эксперт работает только над статьями. Будьте осторожны

Раньше когда мало пил, был в очень хорошей форме. В плане цвета и упругости кожи лица. Но потом настал сложный период в моей жизни. Пил очень часто, по возможности чуть ли не каждый день. по немногу 2-5 кружек пива. При сильных пьянках по 15 часто водка.

В начале этого периода, организм все равно не подводил. Но сейчас даже редко употребляю потерял внешний вид, отекаю, бледный и складывается ощущение, что и черты лица изменились. Говорят что появляются первые признаки внешности бомжа-алкаша.

Скажите правда что алкоголь может изменить форму лица? Если да то можно ли восстановить как раньше если да то как?

Простите, но я лично наблюдал набор своего веса после пива. Переход на вино с.

Из всех продуктов, которые мы употребляем в пищу, пожалуй, только вода не имеет калорий.

Важно

Калорийность – важная характеристика продуктов питания, ведь она означает, какое количество энергии получает организм при переработке 100 гр того или иного продукта. Калорийность имеют и алкогольные напитки.

При этом для алкоголя действует правило: чем больше крепость напитка, тем больше калорий он содержит. Откуда берутся калории в водке и можно ли от нее поправиться – читайте ниже.

Водка, ее состав и калорийность

Качественная водка не содержит в своем составе ничего, кроме этилового спирта и очищенной воды. Соотношение этих компонентов примерно 1:1,38. Именно при таком соотношении получается напиток нужной крепости – 40-45 градусов. В некачественных сортах водки содержатся различные ароматизаторы, сивушные масла, сиропы, эссенции.

Калорийность 100 гр водки — примерно 224 ккал. Это означает, что такое количество.

— Если вы боитесь поправиться,
выпейте 50 гр. коньяка. и страх пройдет

На самом деле алкоголь притупляет не только чувство страха, но и чувство меры, чувство самосохранения, и даже чувство собственного достоинства!

Но и это еще не все. Алкоголь влияет на наш вес, причем, увы, далеко не в лучшую сторону. Каким образом? Сейчас объясню.

Давайте для начала только определимся, что под алкоголем мы будем подразумевать тот самый С2Н5ОН, т.е. этиловый спирт, который в тех или иных количествах присутствует в пиве, вине, водке и прочих алкогольных напитках, вкусных и не очень вкусных жидкостях.

  • Так вот, этиловый спирт штука калорийная. И калорийность его составляет около 7 ккал на 1 гр. Много это или мало? Ну, с учетом того, что калорийность белков и углеводов — 4 ккал на 1 гр, а жира – около 9 ккал на 1 гр, то думаю, что семь спиртовых калорий явно в числе лидеров.
  • Но калорийность алкоголя, это еще не самая главная его.
  • Алкогольные напитки давно стали важной частью современной жизни.
  • Неважно, привыкли ли мы пить по кружке пива на встречах с друзьями, по фужеру шампанского в торжественные моменты или по бокалу вина перед ужином – убрать алкоголь из любого «уравнения» без эмоциональных (а иногда и физических страданий) уже не получится.
  • Однако все большее количество людей начинает интересоваться, а равноценно ли удовольствие, полученное от спиртного, вреду, который оно наносит организму? Рассматриваются многие вопросы опасности хмельных напитков, в том числе, толстеют ли люди от алкоголя.

В 100 мл пива находится от 18 до 31 калории

Неопасные нормы

Существуют специальные таблицы, по которым можно высчитать, насколько калорийным является тот или иной алкогольный напиток. Важно помнить, что избыточный вес приобретается при злоупотреблении алкоголя любого вида и в любом количестве, но зная примерные цифры, можно определить, от какого напитка лучше.

Можно ли потолстеть от алкоголя

Вкратце: От чистого алкоголя потолстеть нельзя.

  • Есть мнение, что крепкие напитки весьма калорийны. Так ли это? Можно ли потолстеть от водки, или «питательность» алкоголя совсем другая, чем у пищи?
  • Крепкие напитки калорийны в том смысле, что при их сгорании/окислении выделяется много тепла. Но энергия спирта трудно усваивается организмом, на переработку спирта организм сам расходует энергию, и в качестве доступного источника энергии для организма алкогольные напитки рассматривать не следует. Поэтому от водки растолстеть нельзя.
  • Читайте нашу подробную статью о том, мешает ли алкоголь похудению, мешает ли похудение переработке алкоголя, а также как можно при помощи диеты облегчить похмелье и поправить здоровье после пьянки.

Кроме того, читайте специальную статью о том, нужно ли отказываться от алкоголя во время поста: из этой статьи вы узнаете не только о том, когда и сколько разрешено пить алкоголя во время поста с религиозной точки зрения, но и почему врачи тоже рекомендуют ограничить употребление алкоголя в пост.

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!

Единственный сайт об алкоголе в русском интернете, который сделан экспертами: токсикологами, наркологами, реаниматологами. Строго научно. Проверено экспериментально.

Источник: http://myalkogolizm.ru/vse-ob-alkogolizme/mozhno-li-potolstet-ot-vodki.html

Толстеют ли от вина или водки?

Благотворительное общество Drinkaware по результатам опроса взрослых англичан сделало вывод, что только 1 человек из 10 следит за количеством выпиваемого алкоголя, 3 из 10 знают, сколько калорий в нем содержится и задумываются, толстеют ли от вина. А ведь диетологи считают спиртные напитки самым главным препятствием к нормализации веса.

Зная, как тот или иной вид алкоголя влияет на стройность фигуры, можно выбирать во время застолий наиболее безопасный.

Причины набора веса от алкоголя

При употреблении спиртных напитков в организме происходят такие процессы, от которых люди поправляются:

  1. Нарушение обмена веществ. Организм воспринимает алкоголь как еду и усваивает в первую очередь его, а не калории из пищи. Все, что не усвоено, откладывается в виде жира. Ученые называют это метаболической паузой.
  2. Возбуждение аппетита и желание закусить его жирной, соленой или сладкой пищей. Нетрезвому трудно контролировать количество съедаемого.
  3. При частых выпивках происходит нарушение работы мозговых центров, отвечающих за насыщение, и даже в те дни, когда человек не пьет, он испытывает повышенное чувство голода.
  4. Обезвоживание. При этом организму не хватает энергии и появляется ложное чувство голода. В результате человек переедает.
  5. Уменьшение уровня тестостерона в крови у мужчин и увеличение уровня кортизола (гормона стероидной природы). Это может привести к висцеральному накоплению жира (вокруг области брюшной полости), избавиться от которого сложно.

Разберемся, можно ли потолстеть от водки, если выпивать только в выходной день. Лучше выпивать регулярно не больше дневной нормы (2 рюмки), чем в конце недели бутылку. Но безопаснее для фигуры — выпивать не чаще 1-2 раз в неделю. Спирт лучше перерабатывается в организме до 20 часов. Если регулярно пить в более позднее время, то лишние килограммы обеспечены.

Можно ли поправиться от водки?

В 100 мл водки (40%) содержится 235 ккал. Для сравнения: в 100 г пломбира — 227 ккал. 50 г водки замедляют обмен веществ на 75%, в результате в течение 9 часов откладывается жир.

При регулярных выпивках он накапливается на талии и бедрах, ведь организм получает больше энергии, чем ему необходимо.

Совет

Женщинам среднего возраста трудно сбросить лишний вес диетами, если они часто употребляют крепкий алкоголь.

Картина меняется при хроническом алкоголизме. Исследования на предмет: толстеют ли от водки сильно пьющие люди, позволяют сделать выводы, что они не имеют проблем с лишним весом в результате таких факторов:

  • из-за изменений работы печени и системы окисления алкоголь препятствует усвоению питательных веществ,
  • мозг принимает спирт за полноценную еду, т.е. для пьяницы алкоголь — питание, другой пищи он употребляет мало.

Можно ли поправиться от вина и другого спиртного?

Калорийность вина зависит от крепости, содержания в нем сахара и цвета. 100 мл разного вида вина содержат в среднем такое количество ккал:

  • сухое — 60-85,
  • полусухое — 80,
  • полусладкое — 100-150,
  • вермут — 180,
  • другие крепленые вина — 250.

Многих интересует, можно ли поправиться от вина, приготовленного в домашних условиях. Это тоже зависит от его калорийности. Диетологи считают, что с большой вероятностью можно набрать вес, если пить некачественные, суррогатные напитки.

Читайте также:  Вино Черный доктор: технология производства и особенности крымского напитка, стоимость в магазинах

Рекомендуется снижать градус и калорийность, разбавляя вино негазированной водой 1:2 (на 1 часть вина 2 части воды). Полусладкие и десертные немного притупляют чувство голода, водой их разбавлять не принято.

Но из-за высокой калорийности людям, склонным к полноте, достаточно выпивать 1 бокал за вечер.

Сухое вино считается ценным диетическим продуктом. В Академии вина Германии провели исследование, можно ли поправиться от сухого вина.

Участников эксперимента разделили на 2 группы, они питались одинаково диетическими продуктами.

Но в одной группе каждый участник получал по 200 мл сока в день, а в другой — такое же количество белого сухого вина. В результате участники второй группы сбросили больше веса.

Пиво, по сравнению с водкой, менее калорийно: кружка 500 мл содержит 300 ккал, но при частом его распитии велика опасность набрать лишний вес. Причины этого такие:

  • в пиве есть растительные компоненты, которые действуют аналогично женским половым гормонам,
  • традиционные закуски к пиву высококалорийны, сдобрены солью и специями, это — копченая рыба, чипсы, арахис и др.

От пива поправляются быстро те, кто употребляет его не в меру. Если выпивать в день 1 стакан (250 мл), это не отразится на фигуре негативно. Выпив 3 банки пива, вы получите 450 ккал. Чтобы сжечь их, необходимо активно двигаться не меньше часа.

Самый калорийный алкогольный напиток — ликер. В 100 мл содержится до 350 ккал. Но лучше выпить ликер или любой однородный калорийный алкогольный напиток, чем смешивать в желудке сразу несколько разных. Автор книг о борьбе с лишним весом и регулированию голода Памела Пик утверждает, что это худшее, что можно сделать для своей фигуры.

От какого алкоголя обычно не толстеют?

Многие женщины не представляют праздничный вечер без шампанского. Поправляются ли от него?Калорийность 100 мл шампанского такая:

  • полусладкого — 88 ккал,
  • сладкого — 100 ккал,
  • полусухого — 85 ккал,
  • сухого — 78 ккал,
  • брют — 65 ккал.

2 бокала шампанского по праздникам не отразятся негативно на фигуре, тем более что закуски к нему не бывают слишком обильными и калорийными. Но тем, кто на диете, больше подойдет брют.

Не поправляются от сухого красного или белого вина. На основе красного французский диетолог Мишель Монтиньяк разработал такую диету:

  • в течение 5 дней исключают из рациона сахар, ограничивают соль,
  • обязательные продукты — огурцы, помидоры, яблоки и яйца,
  • вино (2 бокала) пьют за ужином.

За это время можно похудеть на 6 кг.

А если в течение 3 дней употреблять в основном белое сухое вино и сыр, можно, не испытывая чувство голода, сбросить 2 кг.

В результате одного из исследований Национального института изучения злоупотребления алкоголем и алкоголизма США установили, что при аналогичной калорийности с пищей алкоголь отдает организму меньше энергии, поэтому от него скорее можно похудеть, чем поправиться, хотя все зависит от особенностей организма.

Источник: https://bezprivychek.ru/alkogolizm/alkogol-i-zdorove/tolsteyut-li-ot-vina-ili-vodki

Почему от вина толстеют

Если раньше вам приходилось слышать о том, что вино способствует похудению, то, скорее всего, вы уже знаете, что в этом напитке содержится особое вещество ресвератрол, которое способствует расщеплению жира на животе и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Но бывают случаи, когда от вина можно и прибавить в весе. И даже ресвератрол не в силах предотвратить это. Почему так происходит и кто рискует поправиться от употребления напитка богов?

Десять причин, почему от вина поправляются

Если у человека нет проблем с алкоголем, то вино может быть весьма приятным дополнением к ужину или обеду. По подсчетам ученых один бокал вина в день не принесет никакого вреда, а пойдет только на пользу. Но если этим напитком злоупотреблять, вполне возможно набрать лишние килограммы.

Алкоголь расслабляет

Любое спиртное воздействует на головной мозг человека, вызывая расслабление. В таком состоянии многие перестают контролировать свое поведение, в том числе и количество употребляемой пищи.

Даже если в трезвом состоянии человек старается контролировать количество употребляемых калорий или соблюдает строгую диету, то после нескольких бокалов вина может дать себе «послабление» в виде переедания.

Все дело в закуске

Не забывайте, что вино, как правило, идет в компании с не самыми низкокалорийными закусками. Как правило, большинство из них содержат много жиров и углеводов, которые уж точно не идут на пользу фигуре.

Алкоголь усиливает аппетит

Многие виды спиртного обладают свойством повышать аппетит. Выпив бокал-второй, можно даже не заметить, как желание кушать усилится. Но что интересно, чувство голода вызывают не все виды спиртного. Если говорить о вине, то в этом плане наиболее вредным является сухое.

Причина в том, что эта разновидность вина вызывает снижение уровня сахара в крови, то есть возникает состояние гипогликемии. В итоге в организме запускается реакция самосохранения и он начинает требовать пищу, чтобы восстановить уровень сахара.

Обратите внимание

Но что самое интересное, аппетит, возникший на фоне употребления спиртного, очень трудно укротить. Причина такого состояния кроется в особенностях метаболизма. Если в организм одновременно попадает спиртное и пища, сначала печень расщепляет алкоголь, а только после этого принимается за еду.

И пока не начнется расщепление продуктов, организм не получит требуемые дополнительные калории для восстановления уровня сахара, а значит, будет требовать все новые порции пищи.

Кроме того, если в организме на протяжении длительного времени сохраняются алкогольные токсины, это может вызвать хроническое воспаление, сбой в обмене веществ и нарушение аппетита.

Гормональные изменения

Распространено мнение, что алкоголь помогает снять стресс. В принципе так оно и есть. Но только в том случае, если спиртного выпить совсем немного.

Если человек злоупотребляет вином, то даже под воздействием алкоголя кортизол (гормон стресса) в организме остается на все том же высоком уровне.

То есть стресс и раздражение не проходят, а побочные эффекты от кортизола появляются. Дело в том, что повышение этого гормона может усиливать аппетит.

Замедляет сжигание жиров

Если говорить вкратце, то когда в организме присутствует алкоголь, жировые клетки не расщепляются и не используются организмом в качестве источника энергии.

Аппетит с похмелья

Если перебрать с вином, то на следующий день вполне возможно придется столкнуться со всеми «прелестями» похмелья.

В таком состоянии организм не может работать на полную силу, а значит, не тратит накопившиеся калории.

С другой стороны, с похмелья уровень сахара в крови, как правило, сильно падает, из-за чего организм требует еды. Поэтому с похмелья многих обычно тянет на жирную и очень калорийную пищу.

Алкогольные калории не превращаются в энергию

Общеизвестно, что углеводы человеческий организм перерабатывает в энергию, в результате чего тело ощущает прилив силы (вспомнить хотя бы углеводное спортивное питание). Казалось бы, аналогичная схема работает и с вином.

Однако в случае с алкоголем и калориями, содержащимися в нем, тело реагирует иначе. Даже если заняться спортом сразу после выпитого бокала вина, организм не будет расходовать калории, полученные из алкоголя. В этом случае механизм другой: сахара из вина сразу превращаются в жиры.

И это также следует знать всем любителям виноградного напитка.

Спиртное нарушает работу печени

Все виды алкоголя в больших количествах являются вредными для организма. Вино не исключение.

Если злоупотреблять напитком в течение продолжительного времени, клетки печени начинают перерождаться: место здоровых занимают несвойственные для этого органа жировые.

Понятное дело, что больная железа теряет способность правильно расщеплять полученные нутриенты, а это ведет к неправильному усвоению пищи и, как следствие, увеличению веса.

Вызывает отеки

Наверное, многие знают, что алкоголь обладает мочегонными свойствами. То есть во время распития спиртных напитков из организма выводится довольно большое количество жидкости. Но уже на следующий день после пьянки ситуация меняется с точностью до наоборот.

Обезвоженный организм пытается удержать в тканях как можно больше влаги. В течение около 72 часов после употребления спиртного тело преимущественно накапливает в себе жидкость.

В итоге появляются отеки, а из-за накопления в тканях лишней жидкости весы могут показать на 1-1,5 кг больше обычного.

Сколько калорий в вине

  • Ответ на этот вопрос зависит от вина, которое вы пьете. Но у всех вин есть кое-что общее. Учтите, что спирт в напитке богов образуется путем ферментации сахара, содержащегося в виноградном соке. То есть в вине есть сразу два источника калорий: спирт и сахар.
  • И что самое интересное в 1 мл спирта содержится почти в 2 раза больше калорий, чем в 1 г сахара (4 ккал против 7 ккал). Но здесь также следует знать то, что сахар и спирт по-разному воздействуют на наши организмы. Несмотря на то, что спирт образуется из фруктозы, но метаболизируется он не так как все углеводы.
  • То есть этанол в вине не суммируют с другими углеводами.
  • Также надо понимать, что чем крепче напиток, чем больше в нем спирта, а значит тем он калорийнее.
  • Чтобы не прибавить в весе от употребления вина, диетологи советуют выбирать напитки с более низким содержанием этанола. Например, те, в которых доля спирта не превышает 11%.
  • Если кому-то кажется что между 11- и 15-процентными винами разница несущественная, спешим расстроить: в пересчете на калории различие довольно внушительное.
  • Второй более очевидный источник калорий в вине – сахар. Он может попадать в напиток непосредственно из виноградных ягод или быть специально добавленным, как это делают, например, при производстве игристых вин.
  • Почти нереально отыскать вино, в котором в перерасчете на 1 л содержалось бы 0 г сахара. Даже в очень сухих красных винах обычно есть 1-2 г сахара на литр, в белых сухих – до 50 г/л, а в сухих игристых – до 12 г/л.
  • Любители сладких, ароматизированных и крепленых напитков должны быть готовы к тому, что сахара в них еще больше.

Итак, мы уже разобрались с тем, что спирт, содержащийся в вине, не добавляет напитку углеводов, он не метаболизируется как сахара и не хранится в наших телах в виде гликогена.

Важно

Поэтому во многих низкоуглеводных диетах алкоголь не является запрещенным продуктом. Он позволен даже в популярной ныне кето-диете, которая предусматривает практически полный отказ от углеводной пищи.

  • Если все так, тогда почему от вина можно набрать лишний вес?
  • Оказывается, все дело в работе печени. Когда человек употребляет алкоголь, то печень в первую очередь расщепляет именно спирт, оставляя все остальное на потом.
  • Почему так происходит, объяснить легко: железа старается как можно быстрее очистить организм от токсического вещества (именно так она воспринимает этиловый спирт и продукты его распада).
  • То есть пока печень работает с алкоголем, метаболизм всех остальных веществ замедляется или вообще приостанавливается. В эту группу оставленных на потом попадают все жиры и углеводы, употребленные параллельно с алкоголем.

Как избежать лишних винных калорий

Если желаете оградить себя от лишних калорий, то самый простой совет: полностью отказаться от употребления вина или хотя бы отдавать предпочтение сухим его сортам. И еще одна маленькая подсказка.

Как правило, в дешевых винах намного больше сахара, (а значит, и калорий), чем в напитках премиум-класса.

Обычно виноделы добавляют много подсластителя, чтобы восполнить недостаток вкуса виноградного напитка.

Также следует знать и о том, что некоторые вина, по вкусу напоминающие сухие, могут вовсе и не быть такими. Например, итальянские Pinot Grigio и американские Zinfandel могут содержать довольно много сахара.

Также следует знать, что почти все калифорнийские вина (даже самые дорогие) довольно сладкие. Причина в том, что в этом теплом регионе очень быстро и хорошо поспевает виноград, а чем лучше созрели ягоды, тем больше в них натурального сахара.

К разряду низкоуглеводных вин можно отнести напитки из Франции. Виноделы из этого региона почти никогда не добавляют сахар во время ферментации напитка, то есть в готовом вине количество углеводов минимальное.

Если сравнивать белые и красные вина, то первые, как правило, содержат меньший процент спирта, а значит, также более полезны для лиц, следящих за фигурой.

Совет

Еще один способ избежать набора веса – снизить крепость напитка. Для этого можно воспользоваться методом, к которому прибегали еще древние греки. Они просто разбавляли вино водой.

Многие советуют на 1 часть виноградного напитка добавлять 2 части воды.

Конечно, крепость и калорийность разбавленного вина заметно снизятся, но надо быть готовыми к тому, что вкусовые характеристики такого напитка также пострадают.

Сухое белое 2-4 г 110-170
Красное 1-3 г 120-190
Сухое игристое 1-7 г 150
Сладкое игристое 30-100 г 200-250

 

Cabernet Sauvignon 120
Merlot 120
Cabernet Franc 125
Syrah/Shiraz 125
Grenache 120
Zinfandel 130
Pinot Noir 120

Если употреблять вино с умом и не злоупотреблять этим благородным напитком, то наслаждаться им можно и без вреда фигуре. Просто необходимо научиться контролировать порции напитка и выбирать наименее калорийные разновидности.

Источник: https://FoodandHealth.ru/info/pochemu-ot-vina-tolsteyut/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector